▽宇土巻子｢食卓日記｣
●02/03 16:22
番外編
ﾀｲ｢食､時々蝶旅行｣
ほんとうはﾏﾚｰｼｱのﾗﾝｶｳｲ島に蝶三昧の旅に出かけるはずだったのに､出発予定日が何と2年に1回､ﾗﾝｶｳｲ島で行われる国家規模の航空ｼｮｰの初日に当たってしまった｡
その日の前後はﾎﾃﾙ満室､国内線満席､どうしようもなくて断念｡いろいろｱﾚﾝｼﾞしてくれた蝶の大先輩に迷惑をかけてしまった｡ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ｡
しかしこのままあきらめるのも悔しいので急遽､｢蝶三昧｣から｢食時々蝶｣に方針を変更してﾀｲ､ﾍﾞﾄﾅﾑ方面に出かけることにした｡
ﾀｲ料理は大好きでよく食べる｡辛くてｽﾊﾟｲｼｰで酸っぱくてとても私の味覚に合う｡しかしﾀｲには35年くらい前に行ったきりで､ﾀｲ料理が日本でも認知されるようになってからは一度も行っていない｡ならばこの際､彼の地でまずはﾀｲ料理に入門してみようと決めた｡
ﾈｯﾄで調べていたらﾊﾞﾝｺｸやﾁｪﾝﾏｲには観光客向けの料理学校が多数ある｡､