▽leeswijzer: boeken annex van dagboek
●06/04 18:10
2025-06-04『ｲﾀﾘｱ食紀行 —— 南北1200ｷﾛの農山漁村と郷土料理』読了評大石尚子（2025年4月25日刊行､中央公論新社［中公新書･2853］､東京, 4 color plates + 264 pp., 本体価格1,100円, ISBN:978-4-12-102853-2 → 目次｜版元ﾍﾟｰｼﾞ）北はｱﾙﾌﾟｽ山麓に始まり､南はｼﾁﾘｱからｻﾙﾃﾞｰﾆｬにいたるｲﾀﾘｱの南北食文化を通観できる本｡同時に､ｲﾀﾘｱ国内それぞれの地域での農業を通じた地域再生とｱｸﾞﾘﾂｰﾘｽﾞﾑ､ｽﾛｰﾌｰﾄﾞ運動などの視点から､農業をめぐる社会問題への取り組みが論じられている｡ただのｲﾀﾘｱ料理本ではない｡leeswijzer 2025-06-04 06:11 読者になる2025-06-03『ｲﾀﾘｱ食紀行 —— 南北1200ｷﾛの農山漁村と郷土料理』目次新 目大石尚子（2025年

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