しきこむ - はてなｱﾝﾃﾅ

▽朝目新聞
●07/12 00:32
更新日：2025年7月8日／ﾆｭｰｽ◆ﾀﾞﾝｼﾞｮﾝ飯異世界おじさん●Amazonﾌﾟﾗｲﾑﾃﾞｰｾｰﾙ　最大18％ﾎﾟｲﾝﾄｱｯﾌﾟｷｬﾝﾍﾟｰﾝ開催　10万ﾎﾟｲﾝﾄが当たるﾁｬﾝｽも　7/14（月）まで飲料･酒･食品：　/ｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸ /お酒 /お茶･ｺｰﾋｰ /お菓子 /ｱｲｽ　/冷凍食品 /惣菜･ﾁﾙﾄﾞ /麺類 /缶詰･瓶詰/米･雑穀 /精肉･肉加工品 /魚介･水産加工品 /野菜 /果物 /調味料･油 /ｼﾘｱﾙ /ｸﾞﾙﾒｷﾞﾌﾄﾄﾞﾗｯｸﾞｽﾄｱ：　/ｻﾌﾟﾘ･ﾌﾟﾛﾃｲﾝ /医薬品 /日用品 /ﾏｽｸ･ﾍﾙｽｹｱ /ｵｰﾗﾙｹｱ /ﾍﾞﾋﾞｰｹｱ /介護用品ﾌｧｯｼｮﾝ：　/ﾒﾝｽﾞ /ﾚﾃﾞｨｰｽ /ｷｯｽﾞ＆ﾍﾞﾋﾞｰ /ﾊﾞｯｸﾞ･ｽｰﾂｹｰｽ /ｽﾎﾟｰﾂｳｪｱ /ﾜｰｸｳｪｱ家電製品：/空調･季節家 /大型家電 /ｷｯﾁﾝ家電 /生活家電 /照明器具 /ﾃﾚﾋﾞ /健康家電 /理美容家電IT

▽わたしが知らないｽｺﾞ本は､きっとあなたが読んでいる
●07/01 04:08
｢ぼくの考える最強ﾊﾟｽﾀ｣に足りないもの『料理は知識が9割』これが､ぼくのかんがえたさいきょうのﾊﾟｽﾀだ｡ｶｯﾄﾄﾏﾄ1缶を煮詰め､隠し味に悪魔のﾄﾏﾄｿｰｽ（ﾛﾋﾟｱ）とKiriのｸﾘｰﾐｰﾎﾟｰｼｮﾝを溶かしている｡ﾊﾞｼﾞﾙの葉と鷹の爪とﾆﾝﾆｸとｳｽﾀｰｿｰｽとｺﾝｿﾒと､とにかく美味しそうな要素を全部ぶちこんだ､私の､私による､私のための料理だ｡美味しいものを入れれば入れるほど､料理は美味しくなる｡料理とは足し算であり､脂と塩と糖と旨味の合計だ｡最強の料理とは､寿司とﾗｰﾒﾝと焼肉を合体させたものだ｡少なくとも『料理は知識が9割』を読むまではそう思っていた｡ところが､料理とは足し算だけでは無いみたいだ｡引き算もできるし､それがむしろ味の深みにつながるという｡さらに､料理の方程式は掛け算であり､料理の最終形を念頭におきながら､逆算して美味しさを再構成していくことが重要だと説く｡