▽suomi-japani ●03/04 00:18 2025.02 <<293031>> 2025.04itse tehty tofu北部のｽｷｰ休暇が始まり､私も三日取ってこの週末は五連休です｡特に出かける予定はなく､おそらくｲﾝﾄﾞｱ生活です｡時間があるので久しぶりに大豆から豆腐を作りました｡味付きではない豆乳を使ってﾚﾝｼﾞで作ると楽なのですが､豆乳の濃度が低いので失敗ばかり｡随分前に健康食品店で買ったことのある8%の豆乳はもうありません｡それどころか乾燥大豆すらｽｰﾊﾟｰの棚になく､別の健康食品店でようやく乾燥大豆を見つけることができました｡300gの乾燥大豆を3倍の水に一晩浸けて､Bamixで撹拌｡約1600Lの生呉になりました｡namago eli jauhettu soijapapu ja vesiseos約1.5Lの水を沸騰させた大き目の鍋に生呉を入れて､煮た後に絞ってできた豆乳｡soijamaito搾りか
