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●01/25 05:12
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ﾌﾞﾛｯｺﾘｰにはどれくらいの葉酸が含まれている？
葉酸は食事からも摂取できますし､通常の1日あたり200ﾏｲｸﾛｸﾞﾗﾑという量は､3食栄養ﾊﾞﾗﾝｽを考えて食べていれば無理なく摂取できる量です｡
しかし妊婦はより多くを必要としますから､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを食事に取り入れるのはおすすめです｡
ただしﾌﾞﾛｯｺﾘｰに含まれる量は限られているので､必要量全てをﾌﾞﾛｯｺﾘｰで賄うのは少し難しいでしょう｡
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは生の状態だと100ｸﾞﾗﾑあたりに､210ﾏｲｸﾛｸﾞﾗﾑの葉酸が含まれています｡
しかし生のまま食べるのは難しいので､茹でるか蒸すか加熱調理が必要です｡
葉酸はﾋﾞﾀﾐﾝBの一種で､水溶性のﾋﾞﾀﾐﾝです｡
水に溶けやすい性質があるため､茹でるという調理法は茹で汁に栄養が溶け出してしまいます｡
茹でた場合は100ｸﾞﾗﾑあたり､120ﾏｲｸﾛｸﾞﾗﾑまで減

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