▽ﾐｿｼﾞﾉｼﾞｽｲ
●05/04 04:54
25/05/03(Sat)今年初めて作った金柑ｼﾛｯﾌﾟを実践投入したんですが､美味い｡金柑と言えば甘露煮が王道ですが､正直甘露煮よりもｼﾛｯﾌﾟの方が使い甲斐があります｡作り方は簡単｡金柑を赤道ﾗｲﾝで半分に割り､同量の砂糖と交互に梅酒瓶に詰めます｡砂糖が溶けるまで毎日一回瓶を振り､完全の溶けたら液体成分だけを取り出しﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙに詰めて冷蔵庫で保存します｡使う際は10倍くらいのかなり薄めに水で薄め､そのまま冷蔵庫でよく冷やして飲みます｡味は柑橘系の清涼飲料水って感じ｡庭仕事中にﾀｲﾑｱｳﾄを取って少し飲み…ってのを数ｸｰﾙ繰り返すと熱中症予防にもなっている気がします｡ただ問題は残った固形分の方で､ただ捨てるのも勿体ないので数日間魚干し用の網を使って乾かしてから小分けにして余分は冷凍保存し､少しずつお茶請けとして食べています｡こっちは正直そんなでもない｡王道の甘露煮の下位互換といった感じ

▽Everything You’ve Ever Dreamed
●05/02 16:28
2025-05-01ある個人飲食店の廃業理由がｸｿすぎる｡日記 仕事 給食営業ﾏﾝ 人生4月末､とある飲食店が廃業した｡個人経営の小さな店だ｡特定されないよう､店名と売り物は伏せておく｡ｳﾁの会社は食材と消耗品を納品していた｡ｵｰﾅｰｼｪﾌは二代目で､先代から五十年以上も続いている老舗｡今の店舗に移ってきたのは三年前で､移転の際に厨房機器を一部刷新したので機器や設備の老朽化が廃業の原因ではない｡跡継ぎはなく､ｵｰﾅｰ夫婦は六十代前半だが､僕よりも元気なくらいだ｡売上や集客も好調だった｡だから､廃業の理由をｵｰﾅｰは明かさなかったけれども､お米や食材の価格高騰しか考えられなかった｡営業最終日､店に足を運んだ｡なんとなく気まずい｡訪問するたびに入口ﾄﾞｱに｢価格改訂のお知らせ｣が貼られていて､文面がお詫び調なのを見てなんとも言えない気分になっていた｡最後の価格改訂は3月末｡お詫びするのも

▽ﾃﾞﾙﾄｲﾃﾞｳｽ
●03/03 01:41 zau
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▽Cold Dark Matter
●09/01 15:07
2024-08-30 AlmaLinux に nvidia のﾄﾞﾗｲﾊﾞをｲﾝｽﾄｰﾙ [長年日記]手動でﾄﾞﾗｲﾊﾞをｲﾝｽﾄｰﾙする場合lspci | grep VGAでﾄﾞﾗｲﾊﾞを調べ､nvidia のﾍﾟｰｼﾞからﾄﾞﾗｲﾊﾞをﾀﾞｳﾝﾛｰﾄﾞしてきてｲﾝｽﾄｰﾙする｡ERROR: The Nouveau kernel driver is currently in use by your system. This driver is incompatible with the NVIDIA driver, and must be disabled before proceeding. Please consult the NVIDIA driver README and your Linux distribution's documen

▽鰤端末鉄野菜 Brittys Wake
●03/28 08:05
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