▽揚げ物放浪記−油の大将
●04/28 08:47
November 17, 2021
【東京･大門】広東料理 華珍楼の久々！一杯やりながらの上海風焼そば
ようやく開けた非常事態宣言｡
と言いながらも油断はせず､しっかり対策をしながら｡
ただ､大手を振って飲めるのは嬉しい！
今日は久しぶりに､お気に入りのお店で中華をいただきます！
本日は東京･大門｡
《広東料理 華珍楼》の上海風焼そば880円です｡
こちら小皿料理として小量でお料理を提供してくれるのが嬉しい｡
お酒を飲みながらだと､色々つまみたくなるのが常です｡
小皿と言っても､大人2人で十分楽しめる量｡
今日は脇目をふらず､注文も後回しでまずは生ﾋﾞｰﾙで一息｡
ふ〜！生き返ります｡外で飲むお酒はたまらんですね！
ﾏｰﾎﾞｰﾄﾞｰﾌ605円と鶏ﾑﾈ肉の黒こしょう炒め550円ﾆﾗ玉550円
好物ばかりをﾊﾞﾊﾞｰっと注文｡
ﾏｰﾎﾞｰﾄﾞｰﾌは､ほんのり甘みを感じつつ､奥からぴりっとする旨味満点の一品｡

▽しょうが焼きに恋してる - 喫茶店や洋食店､いろいろなﾚｼﾋﾟに感激です♪
●04/28 04:51
shogayaki at 16:30│ｺﾒﾝﾄ(1)

▽くにろく 東京食べある記
●04/27 07:49
元祖赤のれん 節ちゃんﾗｰﾒﾝ 博多
新型ｺﾛﾅの影響でしばらくは過去記事です｡博多ﾗｰﾒﾝの発祥と言われる｢元祖赤のれん 節ちゃんﾗｰﾒﾝ｣｡創業1946年（昭和21年）で現在のご主人が3代目｡今年で76年になる老舗だ｡麺は極細の平打ち麺｡一般的な博多ﾗｰﾒﾝの極細麺と違い平打ちなのが面白い｡ｽｰﾌﾟは､豚の頭､足､ 背骨､皮などを16時間以上かけて煮込むという｡このこってりとした濃厚ｽｰﾌﾟに平打ち麺がよく合うのだ｡しかも｢ﾗｰﾒﾝ（並）｣は580円という安さ｡常に行列するのも納得の人気店だ｡
博多ﾗｰﾒﾝの発祥についてはいくつかの説がある｡昔記事にした南京千両は元祖とんこつﾗｰﾒﾝの店｡南京千両は1937年（昭和12年）開業で｢赤のれん｣よりもかなり古い｡
赤のれんは､博多ﾗｰﾒﾝの原型を築いた店とも言われる｡ﾗｰﾒﾝにﾒﾝﾏや紅しょうがを入れたのは赤のれんが最初のようだ｡ちなみに｢赤の

▽谷根千ｳﾛｳﾛ
●04/27 03:22
2021 著作権. 不許複製 ﾌﾟﾗｲﾊﾞｼｰﾎﾟﾘｼｰ

▽犬悔い
●04/15 16:43
武蔵小金井ﾆｭｰﾗｰﾒﾝ地獄その5 一清 (11/11)
武蔵小金井ﾆｭｰﾗｰﾒﾝ地獄その5 一清 (11/11)
多摩方面 (36)
2021年11月 (6)
武蔵小金井ﾆｭｰﾗｰﾒﾝ地獄その5 一清 [2021/11/11]
武蔵小金井ﾆｭｰﾗｰﾒﾝ地獄その5 一清
多摩方面
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小金井ﾆｭｰﾗｰﾒﾝ街道､今度は駅の反対側､南へ向いて約4分！
なぜまた武蔵小金井なのか！？
そう､一昨日食ったところなのだ（爆糞）！
中華そば一清！
もう店構えでﾗｰﾒﾝのﾋﾞｼﾞｭｱﾙが予想できる！
やっぱりｰ（大糞核爆）
またまた高級な2種類のﾆｸと味玉入り！
加水率の高い極細麺はもはや素麺のようだｰ！
塩ｽｰﾌﾟやﾌﾞﾀﾁｬｰｼｭｰ､ﾄﾘﾁｬｰｼｭｰ､味玉さらに白髪ねぎに至るまでこれ以上のｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝは望めない状態｡
いやあ､ﾆｭｰﾗｰﾒﾝ､ｽｺﾞいですねｰ｡
この世界で生き残るのも変態なことだと