deu のｱﾝﾃﾅ - はてなｱﾝﾃﾅ

▽ねぇ本当に本当におﾊﾞｶさん
●05/16 06:53
2025-05-15ｽｺｰﾝをおいしく食べる法料理ｲｷﾞﾘｽそれは､ｸﾛﾃｯﾄﾞｸﾘｰﾑをたっぷり塗るということに尽きる｡いや､｢塗る｣というのは適切でない｡乗せるのだ｡なぜｽｺｰﾝ単体でも十分ほのかに甘くておいしいのに､ｸﾛﾃｯﾄﾞｸﾘｰﾑを乗せるのか｡それは､ｸﾘｰﾑがおいしいから｡おいしいものをおいしいものに乗せたらうれしいから､そういう単純な理由｡この点､日本人にはもしかしたら思い違いがあるかもしれない｡ﾄｰｽﾄに塗るﾊﾞﾀｰ､野菜を炒めるときにﾌﾗｲﾊﾟﾝに引く油､いずれも､なんとなく｢滑りを良くするため｣とか､なんとなくutilityのために必要に迫られて塗るもの､というような意識ではいないだろうか｡加えて､健康への意識から､なるべく少量で済ませようとしていないだろうか｡少なくとも僕はそうだった｡しかし､あえて言わせていただきたい､世界の趨勢は違うね｡（出羽守