▽ほぼ日刊ｲﾄｲ新聞 -おいしい店とのつきあい方｡
●01/21 11:32 ｻｶｷｼﾝｲﾁﾛｳ
外食産業はｺﾛﾅの影響を受けて
本当に大変な状態にあります｡
ｺﾛﾅ以前､
日本の外食産業の市場規模は
23兆円程度と言われていました｡
産業の絶頂期は2000年のちょっと前｡
30兆円を超える寸前まで市場規模は膨らみました｡
外食ﾊﾞﾌﾞﾙがはじけ､
日本の景気が後退し続ける中にあって
23兆円まで縮んだ一昨年に比べて
市場規模が確実に4割減ったと言われます｡
となると市場規模は14兆円ほど｡
いつくらいの市場規模かと言うと
1980年くらいのｲﾒｰｼﾞです｡
つまり40年分の産業の努力が
あっという間に吹き飛んでしまったということになる｡
この40年間｡
産業が成長し続けた背景には
お店の人たちのたゆまざる努力がありました｡
ｺﾝｾﾌﾟﾄを考え出したり､魅力的な店を作ったり｡
よりよい調理やｻｰﾋﾞｽのための教育を
怠り無く行ったり｡
それらすべての目的はお店の人たち同士や､
お店の人とお客様と

▽Soliloquy
●07/20 17:14
ﾔﾌﾟﾛｸﾞ！ byGMO ｻｰﾋﾞｽ終了のお知らせ
ﾔﾌﾟﾛｸﾞ！をご利用のみなさまへ
｢ﾔﾌﾟﾛｸﾞ！ byGMO｣は､2020年1月31日をもちまして､ｻｰﾋﾞｽを終了いたしました｡
ご利用のみなさまへご迷惑をおかけいたしますこと､深くお詫び申し上げます｡
15年間ﾔﾌﾟﾛｸﾞ！をご愛顧いただき､誠にありがとうございました｡心より感謝申し上げます｡
今後とも､GMOﾒﾃﾞｨｱ株式会社のｻｰﾋﾞｽをよろしくお願いいたします｡
2020年1月31日
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●03/31 17:59
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▽ほぼ日刊ｲﾄｲ新聞 - おとなの小論文教室｡
●02/06 12:39 山田ｽﾞｰﾆｰ
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▽ほぼ日刊ｲﾄｲ新聞 - ﾀﾞｰﾘﾝｺﾗﾑ
●08/02 04:03 darling
糸井重里がほぼ日の創刊時から
2011年まで連載していた､
ちょっと長めのｺﾗﾑです｡
｢今日のﾀﾞｰﾘﾝ｣とは別に
毎週月曜日に掲載されていました｡
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