joy92のｱﾝﾃﾅ - はてなｱﾝﾃﾅ

▽外食ﾄﾞｯﾄﾋﾞｽﾞ｜外食産業の活性化を支援するｻｲﾄ
●12/28 17:57
ｻｯﾎﾟﾛﾋﾞｰﾙとﾎﾟｯｶｻｯﾎﾟﾛ､｢がんｱﾗｲｱﾜｰﾄﾞ2024｣で受賞ｻｯﾎﾟﾛ…ｻﾝﾏﾙｸｶﾌｪ､京懐石｢美濃吉｣との特別ｺﾗﾎﾞﾒﾆｭｰが年末年始に登場30…ｽﾀｰﾊﾞｯｸｽ､華やかなご褒美感のある年末年始の新作ﾃｨｰが新登場同時に､寒…ｽﾃｰｷのどん､ﾌﾟﾁ贅沢なﾒﾆｭｰで！｢ごほうびﾘﾌﾞﾛｲﾝ×ﾁｰｽﾞﾌｪｱ｣開催幸楽苑､ｸﾘｽﾏｽｲﾌﾞから2日間限定で｢ﾌﾞﾗｯｸらｰめん｣再登場郡山市のご当…ﾎﾟｽﾀｽ､POSﾃﾞｰﾀを基にした2024年11月度の飲食店売上動向を発表売上…新着JBRC､2024年11月度｢北海道版ｱﾙﾊﾞｲﾄ･ﾊﾟｰﾄ募集時平均時給調査｣日本百貨店協会､11月の百貨店売上高は3.4％増と2ヶ月ぶりに前年を上回るｲ…新着ぐるなびﾘｻｰﾁ部､ぐるなび会員を対象に｢餅｣に関する調査を実施8割強が餅好…ｼｱﾄﾙｽﾞﾍﾞｽﾄｺｰﾋｰ､贅沢な4つの味わい！抹茶＆ほうじ

▽ﾌｰﾄﾞｽﾀｼﾞｱﾑ -- ﾄｯﾌﾟ
●12/28 11:13
2024.12.26学芸大学に｢有縁（うえん）｣がｵｰﾌﾟﾝ｡ﾌｪｱｸﾞﾗﾝﾄﾞやWAT出身店主による､小料理と純米酒のｶｳﾝﾀｰ9席の酒場海外経験がきっかけで日本酒に開眼｡個人店からｶﾌｪﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽまで経験を積む東急東横線の学芸大学駅の高架下､碑文谷公園に隣接する｢GAKUDAI COLLECTIV｣｡様々な商店や施設が連なる同施設内に｢有縁｣はｵｰﾌﾟﾝした｡店舗はわずか5坪､ｶｳﾝﾀｰのみ9席の小体な店だが､純米酒を中心とした日本酒と､酒に合う小粋なｱﾃが楽しめる酒場だ｡店主の蝶野氏が日本酒に目覚めたきっかけは､学生時代のｱ…2024.12.26新店情報【ﾆｭｰｵｰﾌﾟﾝ】学芸大学に｢有縁（うえん）｣がｵｰﾌﾟﾝ｡ﾌｪｱｸﾞﾗﾝﾄﾞやWAT出身店主による､

▽Kaorin@ﾌｰﾄﾞﾗｲﾀｰのﾍﾍﾞﾚｹ日記　
●12/26 19:08
｢肉料理二月九日｣兵庫･加東市思えば遠くへ来たものだ｡兵庫･加東市｢肉料理二月九日｣｢佐藤倶楽部｣の店主･お肉ちゃんこと佐藤さんpresents♪ﾒﾃﾞｨｱでお馴染みの皆さまと共に｡洋菓子屋さん居抜きの店内で､昼夜共に1日1組限定｡決して立地が良いとはいえないﾛｹｰｼｮﾝだが人はわざわざ｢二月九日｣をめがけてやってくる｡まさに今､店主であり肉焼師･杉浦竜馬さんの一人舞台が始まろうとしている｡めくるめく肉時間に備え､まずはﾋﾞｰﾙで喉を整えて｡■ﾀﾝ煮込みあごﾀﾞｼで10時間煮込んだﾀﾝは､ﾎﾛﾘとやわらかく､清々しい風味を放つ｡上からかけるだけのﾃﾞﾐｸﾞﾗｽ･ｿｰｽで味わい深く｡｢生野菜ｻﾗﾀﾞ｣やんわり甘めのﾀﾚが進ませる｡竜馬さんの経歴は特異｡甲子園常連の名門ではｷｬﾌﾟﾃﾝを務めた高校球児｡神戸製鉄を経て｢No1になれる何かを｣と焼肉の道へ｡焼肉の名宝

▽外食産業の動向･ﾆｭｰｽ｜FDN ﾌｰﾄﾞﾘﾝｸﾆｭｰｽ
●12/25 14:55
2024年12月25日（水）04:00｢ｵｵﾀﾆｻｰﾝ外食ｱﾜｰﾄﾞの受賞､ｵﾒﾃﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｰｽ｣外食業界の大谷選手が300-300を目指す｡●上場､外食ｱﾜｰﾄﾞ受賞と思い出深い1年となった大谷氏に直撃ｲﾝﾀﾋﾞｭｰ｡続きを読む2024年12月25日（水）06:45【年末年始　休刊のお知らせ】ﾌｰﾄﾞﾘﾝｸﾆｭｰｽ　※休刊中は『2024年まるかじり』を､お楽しみください｡0.02024年12月26日（木）～2025年1月5日（日）は､ﾌｰﾄﾞﾘﾝｸﾆｭｰｽを休刊とさせて頂きます｡次回の更新は､2025年1月6日（月）より､通常通りの配信になります｡続きを読む2024年12月25日（水）06:28板前焼肉ｴﾝﾀﾒ｢やっちゃん｣､23店舗目を神田に｡FCﾒｲﾝで展開中｡0.0●全席ｶｳﾝﾀｰで､お客を楽しませる｡続きを読む2024年12月25日（水）06:09安楽