▽Aさんの中目黒LIFE
●05/09 08:53
1 歴史2 ﾌｨｷﾞｭｱ3 癌4 発達障害5 ﾒﾝﾀﾙ6 ｽﾋﾟﾘﾁｭｱﾙ7 米国株8 競馬･ｷﾞｬﾝﾌﾞﾙ9 英語10 認知症

▽社会派ﾌﾞﾛｸﾞ--実はただのｸﾞﾁ
●05/08 23:49
1 ｽﾋﾟﾘﾁｭｱﾙ2 病気･闘病3 ｲﾍﾞﾝﾄ･祭り4 癌5 金融･ﾏﾈｰ6 科学7 ﾈｯﾄ･IT技術8 語学9 教育･学校10 FX

▽Joi Ito’s Web
●05/08 14:30
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▽極私的ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ論
●05/06 20:07
1 不動産2 法律･裁判3 鉄道･飛行機4 ﾗｲﾌﾞ･ﾊﾞﾝﾄﾞ5 韓国語6 競馬･ｷﾞｬﾝﾌﾞﾙ7 英語8 留学9 ﾒﾝﾀﾙ10 歴史

▽はてなﾀﾞｲｱﾘｰ - 日刊ｻｻﾎﾞﾝ：ｴﾝﾀﾒ欄
●05/05 15:42
2025-05-04秋田県南 塩ﾗｰﾒﾝ特集②十五年の進化が“塩”に結晶─大曲『麺屋 十郎兵衛』円熟のうまみﾗｰﾒﾝ 秋田桜の気配を感じながら､大曲｡駅についてすぐ､妹と合流して向かったのが『麺屋 十郎兵衛』｡創業は2010年｡濃厚豚骨魚介が全国的ﾑｰﾌﾞﾒﾝﾄとなっていた時代､その渦中に秋田での開業を決めた､一杯入魂のﾗｰﾒﾝﾌﾘｰｸがいた｡佐藤店主は､松戸『とみ田』の味に感銘を受け､自分なりの表現を模索したという｡私が2013年に初訪した際､いただいたのはﾗｰﾒﾝ（魚介豚骨）｡その味からは､豚魚ｽｰﾌﾟの濃度や構成をﾄﾞｶﾝと“真ん中直球”で押すのではなく､ﾐﾃﾞｨｱﾑにまとめ上げ､幅広にｽﾄﾗｲｸｿﾞｰﾝを取ったような絶妙な配球を感じた記憶がある｡あれから10年以上が経っての再訪｡県南のﾗｰﾒﾝ地図を塗り替えるように､いまや『十郎兵衛』は実力派としてﾌﾟﾚｾﾞﾝｽを増している｡店内ﾗ