まろんのアンテナ
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▽庶民です●03/14 22:08 1 ブログ2 ライブ・バンド3 将棋4 ネット・IT技術5 メンタル6 法律・裁判7 金融・マネー8 鉄道・飛行機9 競馬・ギャンブル10 車・バイク
▽店主のぺろぺろ日記●03/14 21:33 MICRAD 3月 *伊賀牛を使ったハンバーガーイベント【大阪市 住吉大社】 【大阪市 北加賀屋】2025年3月14日 12:38住之江区の加賀屋にある表記のお気に入りレストランを仕事帰り久しぶりに一人で訪問。大阪メトロ北加賀屋駅・住之江公園駅、南海本線住吉大社駅から徒歩10分という歩きごたえのある立地。バス通りに面する間口の狭いお店は白を基調とした内装でカウンター5席とテーブル2卓のみ。目立たないファザードなので知らなければ通り過ぎてしまう。調理歴19年の童顔女性オーナーシェフのミクさんが小さな厨房で手際よく作るイタリアンとフレンチと中東料理をフュージョンしたアラカルト料理が売り。何をいただいてもワンランク上の美味しさ。コスパもいいので紹介した方にはほぼ喜んでいただける。上質な素材へのこだわりはかなり強く野菜は契約農家、肉類は粉浜商店街の老舗精肉店「うしや」から仕入れをされ調味料
▽厨房男●03/14 20:48 2025.03.14 Friday娘の腕前Posted by 厨房男 @ 06:40娘らは確実につれあいの好みを衝いてくる。ぼくから見ても、もうみごとなくらいど真ん中を撃ち抜く。今回は上の娘。少し前のつれあいの誕生日に。京都の「comori」っていうところのクッキーが送られてきた。かわいい缶入り。しかも、愛らしいかたちの。しかもしかも、それがけっこうおいしいときている。もう確実に、最早おそろしいくらい。切り株を模したココアクッキー。抹茶で緑に色づいたクッキーには、ビーツで赤く色づけされた実が。そして、バターたっぷりの大熊。さらに、白ごま風味の子熊。傍らには落ち葉をイメージしたっていうフロランタン(これはあんまりイメージが伝わらないけど)。それにドングリやキノコも。これにはつれあいも、相好を崩すほかない。これが伏線となって、このあいだ娘が帰ってきたとき、2
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