▽帰山人の珈琲漫考
●05/13 15:11
蕎麦に居るね 69 (05/10)食の記 (81)2025年05月 (3)蕎麦に居るね 69ｼﾞｬﾝﾙ:ｸﾞﾙﾒ / ﾃｰﾏ:蕎麦 / ｶﾃｺﾞﾘ:食の記 [2025年05月10日 23時30分]【蕎麦番組】録ってあったTV番組｢100ｶﾒ｣（NHK総合）で｢100年食堂 創業百年以上！長く愛される秘密に迫る｣（2025年1月14日放送）を観る｡創業117年の三忠食堂（青森県弘前市）｡MEMO（ﾃﾛｯﾌﾟ）に曰く､｢津軽そばの特徴：ｺｼがなく柔らかい｣ ｢2日かけて仕込んだ津軽そば｣ ｢“伸びたそば”を提供するためあえて開店前にゆでる｣ ｢創業当時は屋台でゆで置きしたそばを提供していた｣ ｢“ｺｼのない伸びたそば”が津軽そば 伝統の味｣と｡《つがるそば【津軽蕎麦】 津軽地方独特のそば作り｡そば粉に大豆粉を三％混ぜてそばがきをまず作り､これをそば粉に入れて練り上げる｡こね上げて水に浸け

▽Blog 喫茶いずみ
●05/13 08:23
ﾗｰﾒﾝ二郎　三田本店からのあの店､そしてｶﾌｪｽﾀｲﾙｺｼﾞﾛｳ投稿日時: 2025年5月12日 投稿者: 喫茶いずみのﾏｽﾀｰ今日は妻が美容室だったので､単独行動早朝5時起床出発！！旅のお供はもちろん物理学の本量子宇宙論入門､ﾌﾞﾗｯｸﾎｰﾙは白くなるｶﾙﾛ　ﾛｳﾞｪｯﾘの最新本｢ﾌﾞﾗｯｸﾎｰﾙは白くなる｣これを読んだことによって､ますますﾌﾞﾗｯｸﾎｰﾙのことが分からなくなり､もう一度､｢量子宇宙論入門｣を読み直していますやっぱり数学の修業がぜんぜん足りないので､偏微分､ﾃﾝｿﾙなど全く理解できない部分も多いがもう一度頑張って読み直すと､最初よりは理解が深まる｡ﾈｰﾀｰの定理を勉強しているところで､新橋に到着乗り換えて田町到着　6時50分ふふふふ～はやいだろぉ今日の目的地はﾗｰﾒﾝ二郎　三田本店ﾗｰﾒﾝ二郎　三田本店2025.5.12一度来てみたかっ

▽ときどき子連れ東京朝ごはん
●05/12 23:40
2025-05-11寿花@田原町のﾋﾟﾗﾌ★再訪問 田原町/蔵前 ★ﾋﾟﾗﾌ寿花はﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ豊富でなにを頼んでもおいしいらしいけど､今までﾄｰｽﾄしか食べてこなかった｡そしてﾌｰﾄﾞﾒﾆｭｰのﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝは幅広い｡たいていはﾏﾏの長男さんが作ってくれてるけど､ﾏﾏのときもある｡ﾌﾛｱは夕方までﾊﾟｰﾄの人がいて､以降はﾏﾏがﾌﾛｱに出てる｡18時すぎると長男さんﾌｧﾐﾘｰがご飯食べてることもある｡いつも近所のだれかしらが来てて名前で呼び合い､別のご近所さんの心配したり｡ﾃﾚﾋﾞは大相撲の期間は常連さんが論評しあってる｡夕方のﾃﾚﾋﾞのﾁｬﾝﾈﾙ､ﾆｭｰｽﾊﾞﾗｴﾃｨか相撲か競馬かで客層がわかるよね｡寿花は大相撲中継からのNHKﾆｭｰｽという知的層向けのお店｡ たまごと玉ねぎでぱらっと炒めてあって､少しだけ炒飯より｡定番にしたい味｡お味噌汁かｽｰﾌﾟかｻﾗﾀﾞがつくけど､わたしはたいていｻﾗﾀﾞ

▽雨の日には雨の音楽を
●05/11 22:54
｢雨とQ日｣5月号ﾈｯﾄﾌﾟﾘﾝﾄ（186号）毎月9日発行の､当店のﾌﾘｰﾍﾟｰﾊﾟｰ｢雨とQ日｣｡こちらを全国のｺﾝﾋﾞﾆｴﾝｽｽﾄｱで20円でﾌﾟﾘﾝﾄｱｳﾄすることができます｡各ｺﾝﾋﾞﾆに設置されているﾏﾙﾁｺﾋﾟｰ機で下記番号を入力していただくことでﾌﾟﾘﾝﾄができます｡■ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ今月号ﾈｯﾄﾌﾟﾘﾝﾄ予約番号【 79491840 】 （期限は今月16日まで）ｻｲｽﾞはA4を指定してください｡ﾈｯﾄﾌﾟﾘﾝﾄについて→ﾈｯﾄﾌﾟﾘﾝﾄ■ﾌｧﾐﾘｰﾏｰﾄ■ﾛｰｿﾝ■ｾｲｺｰﾏｰﾄ□ﾐﾆｽﾄｯﾌﾟ（一部）※ﾈｯﾄﾜｰｸﾌﾟﾘﾝﾄﾕｰｻﾞｰ番号【 LJ625HFMWW 】 （期限は来月8日まで）※ｻｲｽﾞはA4､白黒印刷を指定してください｡ﾈｯﾄﾜｰｸﾌﾟﾘﾝﾄについて→ﾈｯﾄﾜｰｸﾌﾟﾘﾝﾄ（｢ｺﾝﾋﾞﾆｴﾝｽｽﾄｱでの印刷方法→ｺﾝﾋﾞﾆｴﾝｽｽﾄｱで印刷｣の項目をご参照くだ

▽ｱﾀｶ通商
●05/09 15:48
2025/05/07(NO.1717) ﾄﾘｺﾞﾈｺｰﾋｰは大丈夫か？ 岡　希太郎