▽はなふく日記
●04/03 14:56
1 科学2 ｽｸｰﾙ･ｾﾐﾅｰ3 金融･ﾏﾈｰ4 米国株5 政治･経済6 ｺﾚｸｼｮﾝ7 ﾒﾝﾀﾙ8 受験･勉強9 ﾗｲﾌﾞ･ﾊﾞﾝﾄﾞ10 ｺｽﾌﾟﾚ

▽玲舫’s Blog!
●04/03 14:45
ﾒﾝﾏの作り方/ﾚｼﾋﾟ麺麻 ： ﾒﾝﾏ麺の上に乗せる麻竹だから｢麺麻｣なんだってﾗｰﾒﾝ具材界の最古参ﾒﾝﾊﾞｰであり､今も尚多くの人に愛され続けている定番具材､それがﾒﾝﾏである｡と､思っていたのだが､近年では｢それで安くなるのなら無くていいです｣とか｢確かにあの店の入ってなかったね､言われるまで気づかなかったよ｣など､微妙な存在になりつつあるらしい｡さて､ﾒﾝﾏは中国では筍乾（ｼｭﾝｶﾞﾝ）と呼ばれ､炒め物に使われたりするがﾗｰﾒﾝ（向こうでは汁そば）の上に乗ることはまずない｡今は､逆輸入的に乗ったりしてるのかもしれないが｡補足しておくがこの食材を私は現役時代に扱ったことがない｡単純に使うことが無かったからだ｡日本の中華料理店でﾒﾝﾏ入りの料理､例えばﾒﾝﾏ入りの野菜炒めや､ﾒﾝﾏと肉の細切り炒め等を置いている店なんてほとんど見たことがないだろう｡話を戻そう｡今回紹介するに

▽大阪･関西のB級ｸﾞﾙﾒｺﾗﾑ
●04/03 13:44
大阪市大阪市大阪市北区大阪B級世界遺産中華大阪府｢和歌山ﾗｰﾒﾝ 丸味商店｣＠六甲道 何故か京阪神には和歌山ﾗｰﾒﾝが豊富｢魚介郷土料理 たこふね｣＠今福鶴見 300円の超珍味､ﾔﾅｷﾞﾀﾞｺの生卵巣

▽関西ぶらりﾗｰﾒﾝ食べ走り
●04/03 10:33
2025年 04月 【5件】油そば･まぜそば ﾛﾏﾝ 八戸ﾉ里店 (04/02)挑戦ﾗｰﾒﾝ (04/02)油そば･まぜそば ﾛﾏﾝ 八戸ﾉ里店油そば（ﾗｰ油＋醤油 800円）麺は4.00mmの太縮れ麺｡具はﾊﾞﾗ肉のﾁｬｰｼｭｰ,ﾒﾝﾏ,刻み海苔,白ｺﾞﾏ,半熟卵を使用｡こちらは森ﾉ宮にある『油そば･まぜそば ﾛﾏﾝ』の新店舗となるお店で､近鉄八戸ﾉ里構内に4月2日にｵｰﾌﾟﾝしたお店です｡かずさん情報で早々の訪問です｡醤油ﾀﾚにお好みのﾗｰ油とお酢を加え､あつもり麺とよく絡めて頂きます｡麺は自家製麺を使用し､しっかりとした跳ね返りのあるﾊﾞｷﾊﾞｷのｺｼ感でわしわしと頂けます｡中ぶりのﾁｬｰｼｭｰが2枚入っていて､柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます｡備付のﾗｰ油･お酢･辛味噌･ﾆﾝﾆｸ･追いﾀﾚで味の変化を楽しめます｡ｵｰﾌﾟﾝ1週間はﾄｯﾋﾟﾝｸﾞor大盛りが一生無料の激ﾚｱｼ

▽佐賀県★唐津ﾗｰﾒﾝ･様式美麺れいんぼ〜
●04/03 09:02
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