nakay20のｱﾝﾃﾅ - はてなｱﾝﾃﾅ

▽やまけんの出張食い倒れ日記
●07/25 11:44
2025年7月22日新渡戸文化短期大学うちではﾌｰﾄﾞ3Dﾌﾟﾘﾝﾀｰを短大一年生が使いこなしている！　楽しくておいしい､新渡戸だけの講義がこれだ！今年から新渡戸文化短大で始まった食生活ﾃﾞｻﾞｲﾝｺｰｽには､目玉授業がいくつもある｡そのうちの一つがﾌｰﾄﾞﾃﾞｻﾞｲﾝ論｡ﾌｰﾄﾞﾌﾟ3Dﾘﾝﾀｰの世界では日本でも先駆者である緒方胤浩（おがた･かずひろ）先生に受け持っていただいている｡緒方先生といえば､京都工芸繊維大学の研究でﾌｰﾄﾞ3Dﾌﾟﾘﾝﾀｰを自宅へ持ち込み､三食すべてをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾘﾝﾄしたものを食べるということを2ヶ月間続けたという､おそらく日本で唯一の人である｡その体験をﾍﾞｰｽに､師匠である教授と共に書いたのがこちらの本｡ FOOD DESIGN ﾌｰﾄﾞﾃﾞｻﾞｲﾝ未来の食を探るﾃﾞｻﾞｲﾝﾘｻｰﾁこれを読んで｢緒方先生に､食生活ﾃﾞｻﾞｲﾝｺｰｽに...続きを読む新渡戸文化短期大学新渡戸文化短

▽わたしが知らないｽｺﾞ本は､きっとあなたが読んでいる
●07/22 02:57
『ｱﾎﾟｶﾘﾌﾟｽﾎﾃﾙ』制作ｽﾀｯﾌのﾄｰｸｼｮｰ｢ｱﾎﾟﾄｰｰｸ！｣が面白すぎた（ﾈﾀﾊﾞﾚあり）あｰお客さまｰお客さまｰ忘れものはｰございませんかｰ？『ございません！』忘れもののｰ保存期間はｰ『3ヶ月！』でもお客さまｰのことはｰ『一･生･忘れ･ﾅｲｯ！』『ﾊﾟｰﾘｨｰﾅｲｯ！！！』銀河･銀河･銀河･ｷﾞﾝｶﾞ･ｷﾞﾝｶﾞ･ｷﾞﾝｶﾞ………銀河楼？ｷﾞﾝｶﾞ･ｷﾞﾝｶﾞ･ｷﾞﾝｶﾞ･銀河･銀河･銀河………銀河楼！よいしょ～～！！銀河楼ｺｰﾙで始まった飲み会？じゃなくﾄｰｸｼｮｰ､めちゃくちゃ面白かった｡制作陣の裏話が最高過ぎる『ｱﾎﾟｶﾘﾌﾟｽﾎﾃﾙ』の制作ｽﾀｯﾌのﾄｰｸｼｮｰを見てきた｡作るのに苦労したところや､こだわって凝ったところ､｢ここだけは見て欲しい｣というﾎﾟｲﾝﾄや､｢これだけは言えない｣というﾋﾐﾂまで､色々と仕込ませてもらった｡もう一度見るとき､さらに濃厚に楽しめるだろう｡

▽ﾆｭｰﾛｻｲｴﾝｽとﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞの間 - Being between Neuroscience and Marketing
●06/19 18:38
第II部以降の議論に必須になる全体観を紹介します｡第2章では､都市も疎空間も前提とせざるを得ない前提について整理します｡多くの空間で行われている検討が風の谷づくりとは似て非なる存在であることも第I部で明らかになります｡