▽ﾄﾝﾃﾝｶﾝ♪
●11/14 17:35
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▽narjaの日記
●03/27 22:30
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▽お料理ﾒﾓ
●08/12 01:22
塩糀 ― 2014/08/12 00:04
糀300g
水360g
塩100g
1. ほぐした糀を塩を全体になじませるように混ぜる｡
2. 水を加えて更に混ぜ合わせる｡
3. 容器にすきまの内容に詰め込み上を平らにし､蓋をして熟成させる｡
4. 1〜2週間程度常温で毎日かき混ぜる｡
5. 甘い香りが出れば完成｡
by narja [調味料] [ｺﾒﾝﾄ(0)｜ﾄﾗｯｸﾊﾞｯｸ(0)]
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