▽やまけんの出張食い倒れ日記
●05/15 17:50 やまけんさん
2025年5月14日新渡戸文化短期大学新渡戸文化短大｢ﾌﾟﾛに学ぶ｣～ｽｰﾂｧﾝﾚｽﾄﾗﾝ陳の井上和豊料理長が麻婆豆腐を教えに来てくれるという僥倖にあずかる！Nikon Z9 + 24-120 F4 + Profoto B10Xうちの短大の栄養士ｺｰｽは特に調理に力を入れていて､ﾌﾟﾛに学ぶと称した授業が2年次に設定されている｡文字通りﾌﾟﾛの料理人に来ていただくのだが､先週はｽｰﾂｧﾝﾚｽﾄﾗﾝ陳のる井上和豊料理長にきていただいた！　もうこの日だけは万難を排して､すべての用件を排除して臨むぞと思っていたのだが､まえの打合せがかなり押して参加｡奇跡的に食券が一枚残っていて（というより譲っていただき）､食べることができた！（涙）井上さん､むちゃ偉い位置にいるのに､本当に学園に対して親身にお付き合いいただいている｡ﾅｲｽｶﾞｲという他ない！以前､とある筋に話...続きを読むﾄﾞﾗｲｴｲｼﾞﾄﾞﾋﾞｰ

▽お酒と肴のある日々
●04/13 05:09 ”ﾄｰｷｮｰﾜｯｼｮｲ”でお酒のﾊﾅｼをされているまき子さんの別宅
自主学習が何気に面白い　そして桜にｳｼｶﾞｴﾙ2025-04-12 21:55:44 | 親ﾊﾞｶ記この辺りは､すっかり桜満開…を通り越して葉桜になってるけど､息子がいつも遊びに行く公園で､｢ﾏﾏ！桜が満開！｣ってLINEで写ﾒ送ってくれました〜😄ふふ､ありがとう😊かｰらｰの！この写ﾒなにｰｰｰ？！いいな！いいなｰ！！なに､こんな可愛いｶｴﾙ捕まえてんのよ！！！私も触ってみたかった〜〜！！！かわいすぎ公園のちょい上にある池の主なんだって｡みんなそれをわかってて､持ち帰ったりはしない . . . 本文を読む息子のおかずにもﾏﾏのｱﾃにもｲｲ！ﾏｶﾛﾆﾎﾟﾃｻﾗ2025-04-10 15:55:28 | 家飲みうちにｽﾄｯｸしてあるじゃがいも｡残り2個｡そろそろ芽が生えそう…使わなきゃ｡ﾎﾟﾃｻﾗにでもするかｰ｡って思ってた時に､ふと､先日 食堂丸山 さんで食べた｢嫁のﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ｣を思い

▽ｳﾁごはん＆ｿﾄごはん
●06/01 15:38 ｶﾝｻﾞﾜﾕﾐｺさん
広告※このｴﾘｱは､60日間投稿が無い場合に表示されます｡記事を投稿すると､表示されなくなります｡ﾀｲ旅行7日目　2011年2月22日　ﾀｲ料理教室（1）2011-06-16 06:33:22 | 旅行記ども､ｶﾝｻﾞﾜです｡途切れ途切れになってしまってますが､ﾀｲ旅行の記録｡7日目､楽しみにしていたﾀｲ料理教室へ｡ﾂｰﾘｽﾄを対象にした教室なので､それほど期待してなかったのですが､期待以上に食材からちゃんと教えてくれました｡ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰであっという間にできちゃう作業も､根気よくすりこぎで潰したり♪そんなﾌﾟﾘﾐﾃｨﾌﾞな作業が楽しいのも､それなりに人数がいてこそなんですが（でないと一人当たりの作業が多すぎて疲れる）｡日本で習っていたｲﾝﾄﾞ料理教室もこんな感じだったなぁと｡でもﾌﾟﾘﾐﾃｨﾌﾞな作業で時間をかけて覚えたほうが､記憶に残るのも確か｡本でしか見たこ