▽断腸亭料理日記2004 はてな版
●11/21 16:06
2024-11-21じゃがいものｺﾛｯｹ4682号11月18日（月）夜なぜであろうか｡じゃがいものｺﾛｯｹが食べたくなった｡理由はまったくわからない｡ただ､定期的に食べたくなることは確かである｡じゃがいものｺﾛｯｹというのは､料理としての価値というのか､ﾊﾞﾘｭｰ？､に対して手間が掛かりすぎる｡今､外で買えばいくらぐらいなのか｡100円？｡まあ､そんなものであろう｡手間の割に､安い｡妙な存在になってしまった料理､かもしれない｡ともあれ｡買出し｡整形した時に崩れにくいものがよい｡であれば､じゃがいもは､なにがよいのであろうか｡煮崩れしにくい､というとﾒｰｸｲﾝｰ｡男爵は崩れやすい｡ﾒｰｸｲｰﾝか｡新じゃが､なのか､小さなものがあったので､一袋｡玉ねぎに豚挽き肉｡ｶｯﾄ野菜のｷｬﾍﾞﾂ千切り｡こんなところ｡作る｡先に､じゃがいもを水に漬けておく｡

▽南の猫の新西蘭土雑記（ie A cat chatters away in NZ.)
●08/12 09:25
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▽【ﾌﾞﾛｸﾞ式絵日記系にっき】
●03/28 08:08
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