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日本酒 (1944)
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文佳人 リズール 純米吟醸
2024/04/20
思うところあって、文佳人＆美丈夫を買ってきました。最近は宮城のお酒くらいの華やかさと癖のなさ、日本酒飲みたいって時にこれくらいがちょうどいいよねっていう気持ちがありまして。つまりラーメン通が尖ったラーメンじゃなく、上質な普通の中華そばを薦める、みたいなもんですけど。それであれば高知あたりももう少し確認してお
而今 特別純米生酒 R5BY
鱧フライなどをアテにいただきました。
銘柄 而今 特別純米生酒 R5BY
酒蔵 三重県名張市 木屋正酒造株式会社原料米 五百万石80％、山田錦20％使用酵母 不明精米歩合 60％アルコール度数 15.5度
日本酒度 不明酸度 不明飲んだ場所 自宅
購入金額 1800ml＝3300円
# by fukuy
鍋島「特別純米酒 CLASSIC 山田錦」 ウルトラ万能ハイコストパフォーマンスな佐賀酒！
2024年04月21日 18:10
味の傾向：佐賀県の人気酒蔵がつくる純米酒。ほんのりとした白桃の香りに、うま味の乗ったドライなスタイル。料理に合わせてお酒の印象が変わり、その万能っぷりが半端ない。すごい。合わせた料理：豚肩ロースとソーセージのポトフ、冷奴、キムチ、こんにゃくステーキのから ...
九州の日
越後伝衛門 GOZーゴズー
家飲み記録 越後伝衛門 GOZーゴズー
新潟県新潟市、(株)越後伝衛門のお酒です。
私恒例の未飲銘柄脊椎反射で購入しました。
裏ラベルのQRコードからオフィシャルホームページにはいけますが、情報はほぼ無いですねえ、むしろインスタが主っぽい。
酒屋さんの紹介を見ると、30代の後継者がごく少量生産している銘柄のようです。
他にも『タマキハル -環割-』『東洋坂 -トヨサカ-
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名手酒造店
火入れ
伝心「土」(一本義久保本店)
銘柄： 伝心「土」
製造：一本義久保本店
種類：本醸造
酒米：五百万石
恐竜で有名な福井県勝山市にある一本義。愛知県でも比較的手に入れやすくなった印象です。その中で特約店向けの「伝心」シリーズの「土」は通年販売の本醸造酒です。江戸時代のアルコール添加技法にならい、自社製造した米焼酎を使った米だけのお酒を飲んでみました。
冷酒で飲ス、うまい！！
香は麹の香が混ざり合う吟
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すん:黒龍 貴醸酒（2019年11月出荷分） (11/07)
おかやま:黒龍 貴醸酒（2019年11月出荷分） (10/30)
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岩上謙介