▽ｷﾞﾘｼｬのごはん
●05/19 04:52
2025年05月18日ﾊｰﾌﾞとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙが決め手､ぶどうの葉の米包みぶどうの若葉の季節です｡4月後半ぐらいから出ていて､買わなきゃ……とそわそわしてたのだけど､先週の市場でようやく購入｡ｼｰｽﾞﾝ最初に作ったのは､やっぱり肉の入らないﾊｰﾌﾞﾗｲｽのﾄﾞﾙﾏﾀﾞｷｧ（ﾄﾞﾙﾏﾃﾞｽという葉っぱ包み料理の､小さいものをそう呼びます）でした｡家族は肉入りﾄﾏﾄ味のﾄﾞﾙﾏﾀﾞｷｧの方が好きなのだけど､それは次回にでも作ることにして､初夏を感じさせる薫り高いﾊｰﾌﾞﾗｲｽ詰めのをまずは味わっておきたいのです｡ぶどうの葉は仄かな酸味と芳香があり､これで米を包んだﾄﾞﾙﾏﾃﾞｽは､風味は違えど桜餅や柏餅､柿の葉寿司など季節を感じる日本の食べものを思い出させます｡日本のことを懐かしく思いつつもｷﾞﾘｼｬの暮らしが私にとって心地いいのは､この国の｢旬の味｣によるところが大きいのでしょう｡ﾊｰﾌﾞﾗｲｽのﾌｨﾘﾝｸﾞ

▽蘇州ﾌﾟﾁ日記
●03/03 12:02
～遠く離れているみんなへ～ 毎日何してるの？ってそれはね･･･