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屋久島たんかんの里だより
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2007-02-08 たんかんの簡単マーマレード
たんかん 2キロ
砂糖 1キロ
クエン酸 小さい2
1.たんかんは洗って、皮と実に分ける。
2.皮は千切りにして、水でさらす。
3.実は小さく切る
4.400ccの水にといたクエン酸に、半分の実と全部の皮を混ぜ込み、1時間位おく。
5.鍋で4を煮る。
6.汁気が少なくなったら、半分の砂糖
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2006-03-26 たんかんの食べ方
たんかんは買ったが、こんなには食べきれないと思われた方。
たんかんジュースはいかがですか?
ご自宅で飲む場合
1.ジュースを搾り、冷凍する。
2.冷凍は少量がお勧め。
3.溶かして飲む。
ジュースも新しい時、絞る事をお勧めします。
味が違いますからね。
冷凍たんかんはいかがですか?
丸ごと冷凍して
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2005-03-18 たんかんゼリー
材料
たんかんの果汁 ４００ＣＣ
砂糖 ３０グラム
ゼラチン １０グラム
水 ５０ＣＣ
飾りようたんかん 適量
作り方
はじめにゼラチンを水５０ｃｃでふやかしておきます。
たんかんを絞り果汁を取ります。
鍋にたんかんの絞り汁、砂糖を入れ弱火で
煮溶かします。
そこに、ゼラチンを入れて、とけるまで
か
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2005-07-19 パッションフルーツ
パッションフルーツ別名時計草
食べ方としては、半分に切って、スプーンで種をすくって食べる
ジュースの作り方
1.ミキサーの中に、種を掻き出す。
2.ミキサーを1回から2回まわす。
これは、種とゼリー状の果肉をはなす為
回しすぎると、種がくだける
3.裏ごしする
4.砂糖を加えて、ミキサーで攪拌す
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2005-03-21 たんかんふくれ
屋久島では、ふくれ菓子と言いますが
蒸しパンの事です。
強力粉 1キロ
たんかんジュース 1L
砂糖 1キロ
BP(箱に表示)
卵 10個
蒸籠で40分蒸してますが、家では蒸し器でします。
一度おためし下さい
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2005-02-12 タンカンマーマレード
【タンカンマーマレードの作り方】
1・タンカンとタンカン重さの半分くらいの量の砂糖。（好みなので適当）
2・洗ったタンカンの皮をむき、薄く千切りにする。
3・皮を一度湯通しして、一晩水につけておくと苦味が取れる。
4・用意したタンカンの実の部分を絞り、果汁をとっておく。
5・なべにタンカンの皮
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2005-02-11 みかん湯
昔からある健康的な入浴法で、血行を促進し、
美肌効果や冷え性改善に効果があるのだそう。
作り方はとっても簡単！(^-^)b
たんかんの実は食べます。
食べた後は、皮を捨てずにとっておきましょう。
これをカラカラになるまで陰干しして、
乾いたら、ネットに入れてお風呂にポンッ♪
香りも良いから、お試しあれ(^