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▽獅子丸のモノローグ●03/14 20:39 ブログを読むだけ。毎月の訪問日数に応じてポイント進呈オレ流ガラ炊き塩ラーメン2025年03月14日 | 麺’s倶楽部日曜の朝、8時16分。冷蔵庫に保管していた「とんそくガラ」&「チキチキボーンガラ」を活用し、ラーメンスープにしようと思い立った。思い立ったが吉日で、8時18分に仕込み開始。鍋にガラたちを投入し、たっぷりの水を張り・・・強火で、炊くように、煮込む。適宜水を追加しながら、炊き続け・・・9時48分に、👆のような姿になった。そして、11時56分。ガラたちを網で濾し・・・おおよそ350ccのガラスープが、出来上がった(^^)そして、ラーメン調理開始は、12時03分である。ラーメンは、お得なお値段だった、コープさっぽろの「生ラーメン 塩」をチョイス。袋の裏に書かれた指南に従い、麺を茹でつつ。別鍋で、とんそくガラスープを温め・・・そこに塩スープだれを、投入
▽ひまじん●03/04 11:16 2025年2月27日 (木) 花・植物, ハイキング | 固定リンク | 1 | コメント (3)ishiemi on 奥秩父 四阿屋山(25.03.26 その2)
▽川北秀人on人・組織・地球●03/01 12:47 年頭所感 (14)20_kokuseichosa_sokuho_jinko_setai.xlsx95_20.xlsx(2025年2月28日更新)
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