▽ﾁｪの天下御麺
●01/05 01:32
2024年9月ｵｰﾌﾟﾝの｢中華そばの店 みのひ｣べんてん寄せのｽｰﾌﾟとの情報をもとに訪問しました♪お店は都営三田線の志村坂上駅から徒歩数分の大通り沿いﾒﾆｭｰは”ﾗｰﾒﾝ”と”つけめん”のみで､べんてんﾘｽﾍﾟｸﾄを感じますお水はｾﾙﾌ　まだ真新しい店内は清潔そのものですﾗｰﾒﾝ 1000円ﾃﾞﾌｫでも麺量は230gあるので､中盛ｸﾗｽの麺量ですｲﾝｽﾀ情報だと野菜は使わずに骨と水だけのｽｰﾌﾟに､鯖節や鯖煮干しなどをMIXしているとのこと確かに鯖節ががっつり使われてるようで魚介の濃厚な旨味がｲﾝﾊﾟｸﾄありますべんてんよりは動物系のﾊﾟﾝﾁが強めで､独自の個性を感じます麺は三河屋製麺の中太ｽﾄﾚｰﾄ弾力が残るくらいの茹で具合で美味い麺ですﾁｬｰｼｭｰは肩ﾛｰｽで一番好みの部位でｼﾞｭｰｼｰですﾒﾝﾏも歯ごたえ抜群でこれまた好みでしたう～ん､確かにべんてん愛を強く感じますが

▽ﾗｰﾒﾝ気ままに食べ歩き
●12/19 08:08
http://blog.livedoor.jp/odara_happylife/各地のﾗｰﾒﾝ食べ歩きbyおだ@oda_kimamani ja http://blog.livedoor.jp/odara_happylife/archives/51887499.html6月の分｡ こちらは｢満月｣出身の人気店｡訪問時は10人待ちでした｡ ｢小ﾗｰﾒﾝ｣500円 豚､鶏をﾍﾞｰｽに鯛干や煮干等の魚介を利かせた､ｺｸのあるあっさりｽｰﾌﾟ｡麺は自家製のもちもちとした中太縮れ麺｡具は炙りﾁｬｰｼｭｰ､ﾒﾝﾏ､ﾈ...odara_happylife2015-12-19T08:00:57+09:00ﾗｰﾒﾝ（山形県）こちらは｢満月｣出身の人気店｡訪問時は10人待ちでした｡
｢小ﾗｰﾒﾝ｣500円
豚､鶏をﾍﾞｰｽに鯛干や煮干等の魚介を利かせた､ｺｸのあるあっさりｽｰﾌﾟ｡麺は自家製のもちもちとした中太縮れ麺｡