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▽NPO法人 日本ベジタリアン協会 | Japan Vegetarian Society | 公式ページ●05/31 17:56 21/11/07 朝日新聞GLOBEに本協会が紹介される!
朝日新聞日曜版GLOBEは「地球と生き物と私のくらしVegan」と題した7ページに渡る特集を組み、健康から地球環境、国際事情や給食、ビジネスに至るまで取り上げた充実した内容でした。協会執行役員の仲本桂子さんのヴィーガン栄養解説や、評議員の小城徳勇さんが語るミートフリーマンデーのほかに、協会が提示する5つのベジタリアンタイプなどが紹介されました。
19/08/09 ニュージーランド保健省は、新しいサステナビリティレポートで植物ベースのダイエットを促進!畜肉の生産は資源集約的であり、植物ベースの代替タンパク質を生産するよりも二酸化炭素排出量が大きくなります。 保健部門はスタッフの栄養士と協力して、代替メニューを開発し、
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