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▽やまけんの出張食い倒れ日記●04/10 00:16 2025年4月 8日新渡戸文化短期大学いよいよ新渡戸文化短期大学のフードデザイン学科、新学期スタート! 畑で遊び、森枝先生の食文化論を聴いて、ラオス飯!?を食べる。4月、新学期がスタート! そして新渡戸文化短期大学では、学科名がこれまでの食物栄養学科からフードデザイン学科になり、新コース「食生活デザインコース」が始まったのでした。学園の歴史と歩みを同じくする、樹齢100年に近づこうというソメイヨシノが綺麗に咲き誇る。入学式を終え、オリエンテーションで短大の生活についてレクチャー。海のものとも山のものともわからぬ新コースに集まってくれた学生に感謝! この子達の期待を裏切ることなく、知的好奇心を最大限に満たせる講義をぶつけていく。写真は、新入生向けのオリエンテーション二日目に、2年生の先輩達が調理して新入生全員にふるまう二色弁当。ただの肉そぼろと炒り卵にみえ...続きを読むめしにしま
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