▽峰乃白梅 福井酒造株式会社
●07/01 01:38
福井酒造 株式会社
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- 峰乃白梅 商品紹介 (1) -
■純米大吟醸酒原酒 <瑠璃 - るり - >
[ ｺｸのある辛口 ]
純米大吟醸原酒【瑠璃】･中取り瓶囲いは､年末の12月雪が､一面につもり日中でも気温が､上がらない寒い時期に開始します｡
その時期は､雪がｺﾞﾐや雑菌を除去し､日中でも気温が､あがらない真冬日(日中でも気温が､0度以下の日)であり低温長期仕込みを可能にします｡
越後杜氏の伝統のﾜｻﾞを駆使し､仕込まれた淡麗辛口は､丁寧に手搾り機で手間暇をかけて､わが子を育むように仕上げた清酒です
｡春には､新酒の爽やかなｺｸと香りの酒として､秋には､熟成した芳醇な香りとｺｸを増した酒として楽しめます｡
そのようにして､一本ずつ瓶囲いした酒は､ﾀﾝｸ貯蔵で味わ