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行っていい店、わるい店 友里征耶
●04/17 12:38
2018.04.17
【泣き】 ワイン好きを自称する富裕層の実態を知らなかった

zarathustra index
●11/16 14:46
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NEKONOSHITA
●11/05 05:46
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行っていい店、わるい店・友里 征耶
●03/23 00:44
第1回
おいしい店をお探しの皆様へ
はじめまして。今日から担当させていただくことになりました、
友里征耶(ともさと ゆうや)です。
よろしくお願い申し上げます。
さて、有名料理評論家の推奨文や料理店ガイドブックを読んで、
おいしい料理、気持ちの良いサービスが受けられると入店し、
結果がっかりしたという経験を何度もしていませんか。
「話が違うぞ」と内心思いながらも、
自分の味覚の問題かと泣き寝入りしてきていませんか。
実は多くの場合、皆さんがそう感じられたことが正しかったと
私は確信しております。
ずばり、実名を明かして食べる料理評論家や
フードジャーナリストたちは、
我々一般人が食べる料理とは違った、
「特別料理」を食べて評価しているのです。
自腹で食べる我々一般人と食後の感想が異なって当然です。
古くからある覆面取材の評価本でも、
摩擦をさけて鋭く指摘せず、八方美人的に書いてありますので

ART遊覧
●01/06 00:22
スチュア−ト・シェアマン「Nothing Up My Sleeve」展
奇術的な存在
「マジシャン」と聞けば、おなじみのあのポール・モーリアの曲にのって登場するマジシャンの姿が思い浮かぶ。ハトやウサギが飛び出す黒いシルクハットをかぶり、シャツのポケットには鮮やかな色のスカーフが入っている。そでの中やジャケットのどこかに何かを隠しているに違いないのに、それを悟らせないポーカーフェイスや巧みな手さばき、そして目の前で繰り広げられる不思議なトリックに簡単にだまされてしまう。
《Stuart Sherman’s Eleventh Spectacle (The Erotic)》
Photo Copyright 〓1978 Babette Mangolte All Rights of Reproduction Reserved
スチュア−ト・シェアマン(Stuart Sherman、1945-2001

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