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わたに酒、味醂、醤油で調味して漬け込み。苦みがクセに!
新米と秋刀魚のわた焼き
お刺身用の秋刀魚を買いました。1尾250円です 3枚におろして、秋刀魚のわたに酒、味醂、醤油で調味して1時間ほど漬け込み、グリルで焼きました 秋刀魚のわた焼き わたの、苦味が程よくマイルドに調味され、クセになる味わいです 艶やかな新米と一緒に 自家製お漬物 土…
ほんの少し
季節料理
下の子がつ
天日干しを始めて3日後。「梅干し!梅干しだーーー!!」
初めて梅干しを作ってみた話
今年の夏、初めて梅干しを作りました。 私梅干し大好きなんですが、自分で作るという発想がなくて…同僚が梅シロップを作っているのに影響されて去年から梅仕事を始めてみたんですが、そのときの説明書に「梅干しの作り方」というのも入っていて、えーー梅干しって自分…
unoのつれづれ日記
上半期ベスコスの1つ目は、ビオレの「うる
粗大ゴミに自走してもらうと捨てるのが楽
粗大ゴミに車輪を付けて捨てに行く
マンションで暮らしていると自宅から粗大ゴミ置き場まで若干の距離があったりします。手で持てるサイズ・重量の粗大ゴミなら手で運べばよいし、それよりも一回り大きいくらいのものならマンション共用設備から台車を借りられる場合があります。 今回、キッチンで 10 年…
おともだちティータイム
ミラノ風ドリア、「めちゃ味が濃い」。お酒が欲
だって好きなんだもん。
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verde.
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biscuits in my ”pocke”
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あ ー な ん か さ ー
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coffeeでもいれましょうか
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いろんなことに夢中になったり飽きたり
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僕はカトンボ
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Solaris
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明日からのわたしが喜ぶにんじんラペの出来上がり
うまくいかない日に仕込むラペ
「あぁ、今日のわたしダメダメだ…」 そういう日は何かで取り返したくなる。長々と夜更かしして本を読んだり、刺繍をしたり…日中の自分のミスを取り戻すが如く、意味のあることをしたくなるのです。 うまくいかなかったわたしの最近のリベンジ方法。美味しいラペを仕込…
I am
エッセイ
そう、YouTubeをついつい見
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本場の『しろくま』は、濃厚で甘くてすっっっごく美味しい
【2023.01 乗り物旅②】鹿児島中央では絶対これが外せないフードを食す!!
こんにちは。わたしです。 指宿ロイヤルホテルを10時にチェックアウトしたらそのままタクシーで指宿駅まで帰ってきました。 今日はこのまますぐ鹿児島中央に戻り鹿児島市内を観光していこうと思います。 帰りも再び観光特急・指宿のたまて箱
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"ありふれた名字が好きだった。藤を含むこの旧姓が"
藤の花枯れた
おそらく国内で上位10位くらいに入るだろう、ありふれた名字が好きだった。藤を含むこの旧姓が。 だからなのか、名字が変わることへの違和感に慣れるまでに、かなりの時間を要した。世間的には「結婚はおめでたいこと」であり、それに伴う改姓も当然おめでたいことであ…
できたてガパオライス
エッセイ
「これな、ばあちゃんの余ったおせちを全部入れて
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Software Design連載 2021年9月号 「テストが無い」からの脱却
こんにちは、鈴木です。 「テストが無い」状態を脱却しました。 「いつの時代かよ!」と突っ込まれるかもしれませんが、モノタロウは創業から 20 年ほど EC をやっています。昨日書いたコードも、15 年前に書いたコードも、元気にビジネスを支えています。 本記事では…
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日曜化学
色と対称性:銅錯体の色のしくみ(後編)
銅錯体が青いのはなぜか。その化学的な理由を突き止める記事 後編 です。今回はいよいよ 群論 が登場します! 「対称性」を使って色の仕組みがどのように理解できるのか!?前編の内容を前提に進めますので、ご覧になっていない方はまずはこちらをご覧ください: tsuji…
tsujimotterのノートブック - 2021-07-30 08:00:09
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