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ぼうずコンニャクのお魚三昧日記
●09/16 09:58
ヤズ・ヤズコの皮つき刺身
2019年9月16日 07:02 0 票 0 票
長崎県平戸市度島町 福畑敏光さんに教わった、ヤズ・ヤズコの刺身を作ってみた。
三枚に下ろして腹骨、血合い骨を取り、皮付きのまま薄く切り離したもの。全長25cmくらいのヤズコサイズ(関東ではワカシ)くらいで作るととてもうまい。普通にワサビ、ショウガとしょうゆで食べる。
市場魚貝類図鑑ブリへ
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑へ
http://www.zukan-bouz.com/
お魚三昧日記 (481)
2019年9月 (22)
ヤズ・ヤズコの皮つき刺身

国分佐智子 オフィシャルブログ 「国分佐智子のケータイ日記」
●06/18 03:38 a
フォロワー: 2,367 人

鉄の女
●03/05 01:59 Cieloni,n
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ブログで名画
●04/01 11:55 名画ブログ
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フォトライター菊池の屋久島移住ライブ日記
●05/06 06:38 c
ウハウハ on 南の島の雪景色
2016年1月25日 (月) 暮らし | 固定リンク| コメント (1)| トラックバック (0)

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