▽日本食糧新聞社
●11/22 13:00
食の本屋さん二次利用について食の本屋さん二次利用について〔新商品〕水なしで飲める整腸薬＝ﾔｸﾙﾄ本社【時事通信速報】12:30〔新商品〕酒かす活用したｼｮｺﾗ＝山梨銘醸【時事通信速報】12:30【速報】ｻﾄｳ食品･うさぎもち､包装もち価格改定10:14宝酒造ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ､独食材卸を子会社化【関西】宝ﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽの子会社である宝酒造ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙは19日に開催した取締役会で､ﾄﾞｲﾂ･ﾐｭﾝﾍﾝ近郊で食材卸売業を行うKagerer&Co. GmbH（ｶｰｹﾞﾗｰ社）の出資持分90％の取得を決議した｡ｶｰｹﾞﾗｰ社を子会社化する…続きを読むｼﾏﾀﾞﾔ､5つの基本戦略展開　収益構造改革推進2024.11.22ｼﾏﾀﾞﾔは､構造変革期と位置付ける25年3月期～27年3月期の3ヵ年中期経営計画の基本方針として､ｺｱ事業の｢深化｣と｢利益成長｣に挑戦し､収益構造の改革を

▽水産新聞
●11/18 19:37
2024.11.18函館のｽﾙﾒｲｶ､津軽海峡に外来船集...函館のｽﾙﾒｲｶ釣漁は10月末から外来船が多数集まり津軽海峡を主漁場に...2024.11.18量販店､秋ｻｹ生鮮商戦総括記録的不漁に加え､製品在庫の払底､海外産の搬入低迷などで近年にない異常...2024.11.18小樽市漁協稚貝本分散苦戦､夏場やや死...小樽市漁協の稚貝本分散は､開始から6割程度の進ちょく状況だが､8月に行...函館のｽﾙﾒｲｶ､津軽海峡に外来船集結外来船が集まり水揚げがまとまっているｽﾙﾒｲｶ（11月14日､函館市水産物地方卸売市場）函館のｽﾙﾒｲｶ釣漁は10月末から外来船が多数集まり津軽海峡を主漁場に操業｡船間差は大きいものの良い船は発泡100箱以上を水揚げ｡函館市水産物地方卸売市場では取扱数量が20ﾄﾝ弱に達する日もあり活気に包まれた｡2024.11.18 函館のｽﾙﾒｲｶ､津

▽e−食安全研究会
●11/18 14:25
（2024/11/18更新）～ﾆｭｰｽﾍｯﾄﾞﾗｲﾝ　No.445（2024年11月18日号）より～●小学校で児童ら39人が“ﾋｽﾀﾐﾝ食中毒”｡給食の｢なまりぶしのしょうが煮｣が原因か｡／大阪市●飲食店で“鶏ﾚﾊﾞｰ“などの焼き鳥を食べた5人が食中毒症状｡ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ属菌検出｡／千葉県●小中学校の給食などに産地偽装の豚肉を販売｡食品加工会社社長ら逮捕｡／神奈川県●認定こども園で園児と職員ら32人が集団食中毒｡｢ｻﾙﾓﾈﾗ属菌｣が検出｡原因となった給食ﾒﾆｭｰに卵､鶏肉はなし｡／長野県●商店の｢あじ･みりん干し｣干物を食べた2人の顔に赤みや頭痛などの症状｡｢ﾋｽﾀﾐﾝ｣の食中毒と断定｡／新潟県●営業許可を得ていない事業者の弁当で29人が下痢などの症状｡ﾉﾛｳｲﾙｽ検出｡／茨城県●飲食業者の弁当を食べた阪神間6市の施設･事業所で44人が集団食中毒｡／兵庫県●高齢者施設の昼食

▽食品化学新聞社
●11/17 16:42
最新号【24.11.14号】▽ﾁﾘ産 ｵｺﾞ藻製品群 来春にも10％up見込　ほか

▽水産ﾀｲﾑｽ　冷食ﾀｲﾑｽ
●11/15 23:08
（週刊水産ﾀｲﾑｽ：24/11/11号より）松田陽平豊洲で市場まつり　漬け丼やあんこう鍋に大行列市場関係業者で構成する豊洲市場まつり実行委員会（委員長＝伊藤裕康豊洲市場協会会長）は｢豊洲市場まつり｣（東京都共催）を豊洲市場6街区特設会場で3日開催した｡市場まつりは築地市場で2016年...（週刊冷食ﾀｲﾑｽ：24/11/12号より）（株）ｼﾞｮｲﾌﾙｻﾝｱﾙﾌｧ　代表取締役社長　長信　一治氏長崎の郷土料理を発掘穴吹興産のｸﾞﾙｰﾌﾟ会社で長崎市を中心に食品ｽｰﾊﾟｰ｢ｼﾞｮｲﾌﾙｻﾝ｣を10店舗展開する｡長崎の郷土料理を掘り起こすなど地場ｽｰﾊﾟｰならではの戦略で店...