▽日本食糧新聞社
●06/18 07:49
地方発　食品業界の挑戦～地域を活性化する注目の企業～（3）【WEB独自企画】2025.05.192025年5月19日更新 地域経済を支え､活性化に貢献する食品業界｡日本食糧新聞社の全国9支社局が厳選した話題をご紹介します｡伝統を守りながら革新に挑戦する企業､地域貢献に力を入れる企業など､さまざまな取り組みから､地方の｢今｣が見えてきます｡ この企…続きを読むｻｯﾎﾟﾛ一番　日高屋監修　野菜たっぷりﾀﾝﾒﾝ　ﾀﾃﾋﾞｯｸﾞ（ｻﾝﾖｰ食品）2…ｻｯﾎﾟﾛ一番　塩らｰめんどんぶり　＜沖縄　琉球そば風＞（ｻﾝﾖｰ食品）202…ｻｯﾎﾟﾛ一番　塩らｰめん　＜長崎　ちゃんぽん風＞（ｻﾝﾖｰ食品）2025年5…ｻｯﾎﾟﾛ一番　みそﾗｰﾒﾝ　＜福岡　博多豚骨ﾗｰﾒﾝ風＞（ｻﾝﾖｰ食品）20…ﾔﾏﾄ　泡ﾎﾟﾝ酢（ﾔﾏﾄ醤油味噌）2025年5月15日発売ｽﾀｰﾊﾞｯｸｽ　＜ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰｸﾗｯｼｭﾐﾙｸ＞（ｻﾝ

▽水産新聞
●06/16 17:11
2025.06.16将来につなぐ漁業構築､資源対策など4...道漁協系統･関係団体は12､13の両日､札幌市の第2水産ﾋﾞﾙで...2025.06.16ｵｰﾙ保証目標に各種資金の利用促進図...全国漁業信用基金協会北海道支所は主要業務の債務保証で25年度もﾘｰｽ事...2025.06.16漁連､中期事業方向を遂行生産･流通･...道漁連は｢持続可能な未来を創る北海道漁業の実現｣を基本方針に掲げた中期...将来につなぐ漁業構築､資源対策など4項目決議－全...道漁協系統･関係団体は12､13の両日､札幌市の第2水産ﾋﾞﾙで通常総会を開き､2024年度事業･決算報告と25年度事業計画を承認した｡任期満了に伴う役員改選が行われ､新執行体制が発足｡全道組合長会議では｢将来に繋ぐ北海道漁業の構築2･0｣をｽﾛｰｶﾞﾝに､海洋環境に対応した資源対策､漁業経営基盤強化に向けた対策､漁場環境

▽水産ﾀｲﾑｽ　冷食ﾀｲﾑｽ
●06/15 20:28
（週刊水産ﾀｲﾑｽ：25/06/09号より）後藤美緒ﾄｯﾌﾟｼｪﾌら　魚食文化存続に警鐘Chefs for the Blue（C―BLUE､佐々木ひろこ代表理事）は水産資源の回復と食文化の維持継承に向けた提言書を､小泉進次郎農林水産大臣と森健水産庁長官へ2日提出した｡全国初と...（週刊冷食ﾀｲﾑｽ：25/06/10号より）（株）ｶﾗﾐﾉﾌｰｽﾞ　代表取締役社長　佐藤　淳一氏高品質が輸出事業のｶｷﾞ冷凍食品ﾒｰｶｰのｶﾗﾐﾉﾌｰｽﾞはきりたんぽやほうとうといった｢日本のｸﾞﾙﾒ｣を輸出する事業に取り組んでいる｡日本の冷凍食品や冷凍技術の質の高さは強...

▽食品化学新聞社
●06/13 13:59
ﾍｯﾄﾞﾗｲﾝ2025年6月12日号ｲﾝｸﾞﾚﾃﾞｨｵﾝ･ｼﾞｬﾊﾟﾝ：ｽﾃﾋﾞｱ甘味料｢Sigma-D｣／酸味･酸臭まろやかに／ｺｸ味やﾎﾞﾃﾞｨ感付与／今秋目処に日本市場へ上陸医薬基盤･健康･栄養研究所：｢素材情報ﾃﾞｰﾀﾍﾞｰｽ｣公開／届出資料への利用示唆も／有効性･健康被害･相互作用で構成拡大する食品化学の領域／おいしさ､安全､健康の接点【PR】ｲﾝｸﾞﾚﾃﾞｨｵﾝ･ｼﾞｬﾊﾟﾝ（株）ｲﾝｸﾞﾚﾃﾞｨｵﾝはｽﾃﾋﾞｱによる甘味付与･風味改善で､製品のおいしさと品質の向上を目指します｡ 詳細はこちら

▽e−食安全研究会
●06/10 18:51
（2025/6/9更新）～ﾆｭｰｽﾍｯﾄﾞﾗｲﾝ　No.459（2025年6月9日号）より～●短大附属高の学生食堂で生徒51人が集団食中毒｡一部生徒からｻﾙﾓﾈﾗ菌が検出｡／福岡県●郵便局の社員食堂で38人がﾉﾛｳｲﾙｽ集団食中毒｡調理従事者からもﾉﾛｳｲﾙｽ検出｡／福岡市●飲食店利用の12人が食中毒症状｡発症者と調理従事者からﾉﾛｳｲﾙｽが検出｡／青森県●居酒屋で店内で調理した焼き鳥などを食べ6人が食中毒｡ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰ･ｼﾞｪｼﾞｭﾆが検出｡／山口県●飲食店で鶏の生肉使った料理など食べ女性3人が食中毒｡ｶﾝﾋﾟﾛﾊﾞｸﾀｰが検出｡／兵庫県●ｵｲｽﾀｰﾊﾞｰで｢生かき｣を食べ客5人が｢ﾉﾛｳｲﾙｽ｣食中毒｡調理従事者からも｢ﾉﾛｳｲﾙｽ｣が検出｡／福岡市●業務ｽｰﾊﾟｰで販売の中国産｢千切りﾋﾟｰﾏﾝ｣45､648個を自主回収｡基準値を超える残留農薬検出｡●飲食店でｺｰｽ料理を食べた