kaz206のアンテナ
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▽麺の細道●06/29 11:29 にくてんとモダン焼き@我が家
2021-10-29 05:00:00 | おウチご飯
肉じゃがを作って二回ほど食卓にのせたのですが、半端な量が残ってしまいました。
どうしようかと思案した結果、にくてんにすることにしました。
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お好み焼きの生地をクレープ状に広げた上にキャベツの千切り、肉じゃがの残りをのせて両面を焼き、最後に二つ折りにしてできあがり。
私の子供のころ、兵庫神戸でにくてんというと普通のお好み焼きをさすこともありましたが、現在播磨地方ではじゃがいもの煮物が入ったお好み焼きのことになります。
生地に包まれたおじゃが、独特の美味しさがあります。
にくてん一枚分しか肉じゃががなかったのでモダン焼きも作りました。
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▽鴨ラー日記●06/27 21:45 (08/28)柴崎亭@東京都調布市
(08/28)中華そばしば田@東京都調布市
(08/25)三田製麺所 野田阪神店@大阪市福島区
(08/16)中華そばみやひろ@浜松市中区
東京都(91)
静岡県(50)
大阪市-福島区・此花区(88)
2019年08月(17)
2019年08月28日
柴崎亭@東京都調布市
続いて調布市しある「柴崎亭」へ。
雨が降っているものの、外待ち7名。
タイミングよく、客が入れ替わる形でたいして待つことなく入店!。
こちらも宿題店の一つで、5年前に移転前の店舗に行こうとしたら臨休だったという憂き目に遭ったこともありました。
念願がかなってヨカッタ( ;∀;)。
「鴨中華そば」(670円)
なんと美しいビジュアル!。
しかも値段が670円ですよ670円。
スープは鴨ベースのようですが、これは鴨だ〜って言う感覚は身に着けていないのでわかりませんが、とても味わい深いスー
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