雑学あんてな - はてなｱﾝﾃﾅ

▽食の雑学
●02/20 13:11
■鮮度の見分け方
おさかなを買う時や刺身に出来るか判断する時､
参考にして下さい｡
■おいしいｻﾝﾏの見分け方
これからが旬の季節｡おいしいｻﾝﾏの見分け方です｡
■蒸し魚の汁は捨てずにｽｰﾌﾟにする
魚は蒸し料理にすると､煮物に比べてうまみ成分が逃げにくい｡
■素朴だが贅沢な刺身茶漬け｢ﾏｺﾞ茶｣
漁師たちが釣りたての魚でつくった刺身の茶漬け
■ｶﾏｽはｱｶとｱｵで調理法を変える
実は､魚屋では二種類のｶﾏｽを売っているのだ｡
■現在のｶﾂｵ節は江戸時代にはじまった
ｶﾂｵ（鰹）節の歴史は非常に古い｡
■生きたﾀｺ刺しのうまいつくりかた
生のﾀｺが手に入ったときは刺身にして食べてみよう
■なぜｳﾅｷﾞの刺身がないのか
ｳﾅｷﾞ屋では､注文したｳﾅｷﾞが運ばれてくるまで時間がかかる｡
■魚の美味しい身
魚は頬肉､ｶﾏ肉､ﾋﾚの付け根の肉が最高にうまい
■ﾀｲのｳﾛｺや皮で絶妙のつまみができる
ﾀｲは

▽雑学百科
●05/17 14:24
喘息雑学百科
喘息を身近にするちょっとしたお話
現在13項目収録
最終更新日: 2004/09/15.
活躍／文学／うわさ／お酒／食品添加物／ｲﾝﾀｰﾙ／ﾌﾞﾀｸｻ／ﾍﾟｯﾄ／ﾌﾛﾝｶﾞｽ／地震･･･/ﾋﾞﾀﾐﾝC/前兆／喘息だらけの島
活躍ｾﾞﾝｿｸであっても活躍している人はたくさんいます｡
文学登場人物が喘息という小説を探してみました｡
うわさ人の口に戸は立てられない｡それにしてもねえ｡
お酒大好きなお酒で発作が起きるなんて！
食品添加物ここまで気にしたら､食べるものがなくなるかな？
ｲﾝﾀｰﾙ最初の喘息予防薬は偶然発見された？
ﾌﾞﾀｸｻ昔､野原にはこれがあるから遊んじゃだめと言われました
ﾍﾟｯﾄ犬が飼いたい！と泣きながら親に頼んだ日もあったっけ
ﾌﾛﾝｶﾞｽﾌﾛﾝが喘息の原因になるという話ではありません
地震･雷･火事･おやじこんな慣用句もすっかり耳にすることはなくなりました

▽お小遣い雑学知識
●04/28 18:45
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▽雑学大作戦：知泉 - まぐまぐﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
●04/10 12:04
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