▽Blog 喫茶いずみ
●01/04 17:57
2025年初釜､そして､初ｺｰﾋｰめぐりは近所で､海老川珈琲×2投稿日時: 2025年1月3日 投稿者: 喫茶いずみのﾏｽﾀｰ明けましておめでとうございます｡今年もよろしくお願いいたします！！明けて､新年の初釜です！！まずは､手網焙煎です｡ｲｴﾒﾝ　ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾏﾀﾘ　2013ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾏﾀﾘ2013豆が躍動してますｼｬｺｼｬｺ手網初釜2025弱火でﾀﾞﾗﾀﾞﾗではなく､そこそこ強火でﾒﾘﾊﾘ焙煎妻の激写！！手網　躍動してます激写！！下からあおって激写！！下から煽って撮影無事終了！！お次は､年末の恒例行事になった､｢みんなで創る年越したﾌﾞﾚﾝﾄﾞ｣年々好評の行事で､たくさんの人にお豆を入れていただきました｡見てください｡年越したﾎﾞｳﾙ（笑）みんなに入れてもらったﾌﾞﾚﾝﾄﾞありがとうございます！！年越したﾎﾞｳﾙを取り出します一度均等に混ぜ合わせて､焙煎

▽ときどき子連れ東京朝ごはん
●01/03 19:56
2025-01-01ﾌﾞﾛｸﾞ再開のお知らせ★ﾋﾟﾗﾌあけましておめでとうございます｡ずいぶんﾌﾞﾗﾝｸがあきました｡ ﾌｧｽﾃｨﾝｸﾞをきっかけにｸﾞﾙﾃﾝを極力避けｶﾌｪｲﾝとｶｾﾞｲﾝも控えた生活を始めてから3年､ずっと抱えてきたいくつかの体の不調がすっかり改善されました｡喫茶店でのｺｰﾋｰとﾄｰｽﾄ､ときにｺｰﾋｰｸﾘｰﾑにﾄｰｽﾄをﾄﾞﾛｯﾌﾟｲﾝするのがなによりの愉しみでしたが､そのかたちも様変わりしています｡紅茶は茶葉のｶﾌｪｲﾝは多いけれどお茶自体のｶﾌｪｲﾝ含有量は少ないらしいので､枯れ喫茶では紅茶をいただくようになりました｡問題はﾄｰｽﾄの代替｡ｶﾌｪでも喫茶店でも､ﾌｰﾄﾞﾒﾆｭｰのほとんどが小麦粉でつくられているんです｡ﾄﾞｰﾅﾂ､ﾎｯﾄｹｰｷ､ﾜｯﾌﾙ､ｹｰｷ､ﾊﾟｽﾀ…ｺｰﾋｰｾﾞﾘｰはｶﾌｪｲﾝだしﾌﾟﾘﾝやｱｲｽはｶｾﾞｲﾝ｡お茶しか飲まない日々がしばらく続いていました｡

▽帰山人の珈琲漫考
●01/03 05:13
珈琲呟語 44 (01/02)珈琲の記：2025 (2)2025年01月 (2)珈琲呟語 44ｼﾞｬﾝﾙ:ｸﾞﾙﾒ / ﾃｰﾏ:ｺｰﾋｰ / ｶﾃｺﾞﾘ:珈琲の記：2025 [2025年01月02日 01時00分]珈琲呟語（こｰひｰげんご）｡X（Twitter）やFacebookでつぶやいたｺｰﾋｰ関連のもの､2024年12月後半の約半月分より少し拾う｡《本当にやらなければならないのはｺｰﾋｰ自体の価値を上げること》…そうなのか？ そうかもしれない｡けれどももう一つやらなければならないのはｺｰﾋｰを扱う者の驕傲を徹底して毀損することだと私は想う｡世界の農園を巡る“ｺｰﾋｰﾊﾝﾀｰ”の思いとは 環境と人権を守り､生産国と消費国の架け橋になる （Sustainable Brands Japan）〔2024.12.16〕ｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨ志向の変容を知る記事 その1　ｺﾛﾝﾋﾞｱのﾏｲｸﾛ

▽雨の日には雨の音楽を
●01/01 16:47
店主今年の10枚：2024年年末恒例､売上や新譜旧譜に関係ない店主の個人的な年間ﾍﾞｽﾄ10（＋α）です｡1.森ゆに / solitary前作『山の朝霧』から約4年｡ｺﾛﾅを経て､ひとりで居ること､ひとりじゃないことの意味を改めて考えた作品｡ﾘﾘｰｽｺﾝｻｰﾄではｺﾛﾅ禍でｲﾍﾞﾝﾄがｷｬﾝｾﾙされ､今年ようやく実現したｿﾛ･ｺﾝｻｰﾄへの喜びを語ってられたのが印象的でした｡ゆにさんの作品を取り扱えるのは喜びです｡LPも販売中｡2. Henning Schmiedt / Orangeﾍﾞｽﾄｱｸﾄとか言えるほど多くのﾗｲｳﾞを見ている訳ではないですが､間違いなく今年最高の思い出になったEACH STORYでのｽﾃｰｼﾞ｡そしてこれまでなかなか機会がなく初めてﾍﾆﾝｸﾞにお会いできた嬉しさ｡ｱﾙﾊﾞﾑは明るさがあって､気軽な愛聴盤になりそう｡3. haruka nakamura / 青い森 I

▽ﾛｸなもの
●01/01 09:21
最終営業日について最終営業日についてお知らせをさせていただきます｡Published on 2024/12/29 16:47.30日（月）：13:30〜18:00 営業31日（火）：13:30〜17:00 入店まで〓 2025 ﾛｸ | ﾛｸﾞｲﾝ