▽とは云ふもの丶お前ではなし
●12/27 21:26
2024ｸﾘｽﾏｽ肉料理はｱｲｽﾊﾞｲﾝ次は10%の塩水にﾆﾝﾆｸ･ｺｼｮｳ･ｸﾞﾛｰﾌﾞ･ﾛｰﾘｴ･ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ･ﾅﾂﾒｸﾞ･ﾀｲﾑ･ｼﾅﾓﾝ等々､豚肉に合いそうな香辛料をﾊﾞｶｽｶ入れてﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて漬け込む｡日曜に肉が来て月曜夜に入れ替えて金曜の夜までなので5日間かな｡1日おきにひっくり返して満遍なく浸かるようにした｡煮る前に1時間くらい真水に浸けて塩抜きをし､水を入れ替えて煮始める｡ｱｲｽﾊﾞｲﾝは低温調理に近い感じらしいので､たっぷりの水に入れて弱火でゆっくり加熱し､ｸﾞﾗｸﾞﾗ煮立つ前にとろ火にして1時間程度､一晩おいてまたゆっくり加熱してまた火を止め､更に夜にもゆっくり火を入れた｡こういう煮込み系は時間はかかるが火をつけたら放置なので大した手間はかからない｡2024ｸﾘｽﾏｽ肉料理はｱｲｽﾊﾞｲﾝ

▽ﾒﾓﾘの藻屑　､記憶領域のｺﾞﾐ
●12/27 09:44
2024-12-262024年：今年面白かった本とかｺﾐｯｸとか音楽とかBOOK COMIC MUSIC今年面白かった本：北欧ﾐｽﾃﾘ篇今年面白かった本：そのほか今年面白かったｺﾐｯｸ今年面白かった音楽年末恒例｢今年のまとめｼﾘｰｽﾞ｣､今回は｢今年面白かった本とかｺﾐｯｸとか音楽｣と題して今年ﾌﾞﾛｸﾞで取り上げた本･ｺﾐｯｸ･音楽の中で特に印象に残ったものを挙げていきたいと思います｡では行ってみよう！今年面白かった本：北欧ﾐｽﾃﾘ篇今年読んだ本は約60冊､これはだいたい週に1冊読んでいた勘定になります｡毎年このぐらいのﾍﾟｰｽなので､いつも通りの読書数といったところでしょうか｡そんな中で今年集中して読んだのは｢北欧ﾐｽﾃﾘ｣ｼﾞｬﾝﾙの小説で､20冊ほど読んだでしょうか｡まず最初にこの｢北欧ﾐｽﾃﾘ｣の中なら面白かった作品を4冊挙げておきます｡ﾐﾚﾆｱﾑ1 ﾄﾞﾗｺﾞﾝ･ﾀﾄｩｰ

▽すきなものだけでいいです
●10/19 00:37
『ｿｳX』 (10/18)10分くらいでわかる『SAW』のおはなし･改訂版｡　（ｼﾘｰｽﾞ1～9まとめ） (10/16)

▽くりごはんが嫌い
●06/23 00:15
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▽俺の邪悪なﾒﾓ
●02/16 08:24
▼ ▶20132013 / 2