Umesil / Canesil Antenna - はてなｱﾝﾃﾅ

▽☆ﾌｰﾄﾞｱﾅﾘｽﾄゆうのHAPPYｸﾞﾙﾒDIARY☆
●11/12 23:26
☆ｵｰｾﾝﾃｨｯｸなﾀｲ料理を昇華させた洗練された繊細な味わいのﾀｲ料理に感動！！☆KHAO☆名古屋で3年連続　ｺﾞｴﾐﾖを獲得されたﾋﾟｯｻﾇﾛｰｸが､今年の6月に神保町に移転､ｵｰﾌﾟﾝ！！ﾌｰﾃﾞｨｰ達の間で今､話題のﾀｲ料理店　KHAOに行ってきました｡隠れ家風のﾓﾀﾞﾝでｽﾀｲﾘｯｼｭな雰囲気の店内｡ｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝになっていて､ﾗｲﾌﾞ感を味わいながらお食事が楽しめます｡ｸﾚﾏﾝﾄﾞﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭで乾杯｡ｺｰｽはおまかせｺｰｽとなっています｡＜ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ　帆立　ｺｺﾅｯﾂﾖｰｸﾞﾙﾄ　ﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰ＞帆立にｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂの酸味､ｺｺﾅｯﾂﾖｰｸﾞﾙﾄのｺｸ､ﾅｯﾂとﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰの香ばしい食感のﾊｰﾓﾆｰが最高｡＜生渡蟹　赤酢＞雌の生渡蟹はﾇﾙっと艶やかな舌触り｡3年熟成の熟成感のある赤酢に唐辛子がﾋﾟﾘｯと効いています｡＜見蘭牛　ｼﾞｬｽﾐﾝﾗｲｽ麹　ﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄ