otakechibiのｱﾝﾃﾅ - はてなｱﾝﾃﾅ

▽はてなの茶碗
●01/14 12:32
2024-10-12写真植字の百年展覽會印刷博物館にて｡ｷﾞｬﾗﾘｰﾄｰｸを聴講した｡すごく楽しい｡四時間くらい聞いていたい｡funaki_naoto 2024-10-12 00:00 読者になる2024-10-12日日のこと日録著物の話を別別のところでした｡夕飯はﾎﾟﾀｼﾞｪの麻婆豆腐！funaki_naoto 2024-10-12 00:00 読者になる2024-10-11日日のこと日録草臥れる｡健康診断結果もどる｡お使い用の靴を変える｡三年間使って履きつぶした｡一気に秋めく｡そろそろ彼岸花の見頃は過ぎたかな｡funaki_naoto 2024-10-11 00:00 読者になる

▽大きな国で
●06/11 12:41
｢生きているものの生命を奪い､そして､その生命をいただく｡生命の上に､生命が重ねられる｡それが､いただきますということなんだ｣といって顔を輝かせたという｡食べるという行為は､生命を奪い取り､生命を続けることになる｡茂木健一郎は言う｢日本人は､ご飯とおかずなど､様々なものを交互に食べて､それぞれの好みの味を作る口内調味に長けているといわれている｡この習慣と､日本料理の盛り付けの美しさは関係している｡｣日本の料理の繊細さは､四季があることが一番大きいのではないだろうか｡季節を盛り込む料理｡季節の真髄が活かされている｡季節を食べる｡旬を食べるということ｡里山に来て生活を始め､つくし､ﾖﾓｷﾞ､ﾀﾗﾉﾒ､ﾀｹﾉｺ､ｲﾜﾅ､ﾒﾋｶﾘを食べた｡季節が普通の食生活にのぼる｡豊かさを感じる｡茂木健一郎は言う｢食べ物の味わいのｸｵﾘｱ（質感）は､刹那的なもの､その場で消えてしまうもののように思われがちだ