サカモトアンテナ
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▽プチ日記●03/28 09:29 名倉地震情報 3月28日9時27分ごろ発生
震源地
八丈島東方沖
最大震度
3
この地震による津波の心配はありません詳細
▽ゴブリンと僕。●02/25 01:39 僕。[テスト配信]緊急情報
重大ニュース表示欄へのテスト配信を実施中です。
▽ほぼ日刊イトイ新聞 -おいしい店とのつきあい方。●01/21 11:32 サカキシンイチロウ外食産業はコロナの影響を受けて
本当に大変な状態にあります。
コロナ以前、
日本の外食産業の市場規模は
23兆円程度と言われていました。
産業の絶頂期は2000年のちょっと前。
30兆円を超える寸前まで市場規模は膨らみました。
外食バブルがはじけ、
日本の景気が後退し続ける中にあって
23兆円まで縮んだ一昨年に比べて
市場規模が確実に4割減ったと言われます。
となると市場規模は14兆円ほど。
いつくらいの市場規模かと言うと
1980年くらいのイメージです。
つまり40年分の産業の努力が
あっという間に吹き飛んでしまったということになる。
この40年間。
産業が成長し続けた背景には
お店の人たちのたゆまざる努力がありました。
コンセプトを考え出したり、魅力的な店を作ったり。
よりよい調理やサービスのための教育を
怠り無く行ったり。
それらすべての目的はお店の人たち同士や、
お店の人とお客様と
▽地団駄踏んでこぶらがえり●01/01 01:51 葉三Copyright (C) 2021 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.
▽やえ●04/25 17:29 天堕・やえこのページはフレームを用いています。
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