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2023年1月25日
銀座FAROの「ヴィーガン・カストロノミー」が永久保存版といえるくらい素晴らしい！ 米澤文雄シェフの名著「ヴィーガン・レシピ」と一緒に本棚に入れるべき一冊。資生堂がグランメゾンを営み続ける意味はこれだよな。
銀座の資生堂ビルにあるイタリアン「FARO」の能田耕太郎シェフによる素晴らしい本が昨年末に出た。手元には届いていたのだが、じっくり読んでから紹介しようと思って時間が経って
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随分長い間、私はそのこと
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ぼくは一介の技術者で国語学の心配をすることはあまりない。それでも、白川静氏の訃報と一連の解説記事は興味深く読んだ。
ぼくが白川氏の辞典を読んだのは、子供の名前を考えていたときだった。書店であれこれと漢和辞典を探していたときに明らかに他と違う大きな辞典を見つけて（いわゆる白川三部作）、その詳細さに驚いた。さすがに白川三部作は買えないので、市立図書館に見に行っていた。そのうち２００３年暮れに（ちょうど
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