ronikakuのアンテナ
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▽幸せキッチン@リーフ@料理教室●01/06 12:45 1月は麹調味料大活躍のレッスンですこんばんは年末年始の休暇も終わり、明日からお仕事の方が多いと思います。私は今年の初レッスンは8日ですが、昨日より試作試作の日々を過ごしています。今日も朝から試作試作大体のお料理が決まり、後は細かな調整をするだけです。と言っても、明日と明後日しかないのですよねあと、ひと頑張りしなくてはです(^^;;1月のレッスンテーマは発酵調味料を使ったお料理。健康作りに効果を発揮する麹調味料を使って、手軽に簡単に食卓を整えるお料理をご紹介致します。塩麹、醤油麹を作ったけれどどうやって使うの?せっかく作った塩麹や醤油麹をもっと活用したい。と言う方にピッタリなレッスンです。麹で作った調味料は魔法の調味料。身体に優しいだけでなく、健康増進に大きな効果を表します。麹は善玉菌を増やすので、腸内環境を整え悪玉コレステロールから体を守ります。私もここ数年
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