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2024-10-12
美食の教養
本
美食の教養――世界一の美食家が知っていること
作者:浜田 岳文
ダイヤモンド社
Amazon
やはり、レヴォがでてくるよな。
町中華でも美味しければいいので、美食は求めていない。
まぁ、アメリカでは美食は厳しいとしているので、著者とは相容れないんだけどね。
筆者によれば、ガストロミ(食事と文化の関係を考察する。料理を中心として、様々な文化的要素で構成される。す
Taka’s Memorandum.
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2016-09-20
Seasar Conference Final
今週の土曜、9/24にSeasar Conference Finalを行います。
10年前に始まったSeasar Conferenceもいよいよ今度でFinalです。
お申し込みはこちら。
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