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imagebox - 楽天ブログ(Blog)
●11/22 11:17
1100358

季節の中で 暮らしの中で -Through the seasons and daily life-
●11/22 11:14
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Atelier Aquarius
●11/14 09:00
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ふんふんふんぎ
●11/13 18:21
2024-11-11手作りおやつつれづれこの夏からボックス・クッキーをよく焼くようになりました。ムーンライトクッキーとか好きで時々買っていたのですが、どんどん小さくなっていて、これなら自分で焼いた方が満足できるかもと思ったのがきっかけです。ボックスクッキー一回に、バター100g(1/2箱)、薄力粉200g、砂糖100g、卵1個これで写真の2回分作れます。抹茶パウダー、ガーナとかのチョコを入れて3種類作っています。バターは有塩だったり、無塩だったり。お味は問題なく美味しいです。ただ、ホロッ、サクッという口当たりは、なかなか難しいです。卵黄1/2を追加(卵白をその分減らす)、フレゼというテクニックが必要なようです。グルテンを増やさずに均等に混ぜるって、お菓子ってやはり大変。バターが有塩か無塩はあまり影響なさそう。無塩を使ったレシピでも塩分追加してるし。材料費は、だいた

Knitting Panic
●11/02 22:52
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