▽Haru ●06/13 13:11 Forbidden You don’t have permission to access /haru/on this server.
▽ちなみに ●09/14 23:55 Gone The requested resource / is no longer available on this server and there is no forwarding address.Please remove all references to this resource.
▽*ﾓｳﾞｨﾙ*/ f r a g m e n t ●02/25 05:32 和菓子をつくる ／ 高校生の夏休みにﾊﾞｲﾄしていた和菓子 屋で､その美味しさを知ってから､ずっ とつくりたいと思っていた薯蕷饅頭｡ （じょうよまんじゅう､と読む） 白くふわっとした舌触りに､こしあん｡ すりおろした山芋と砂糖を合わせて､ﾏ ｼｭﾏﾛのような弾力になったら､上用 粉という､うるち米の粉を合わせて行く｡ 山芋はつくね芋を使ったり､大和芋を使っ たりと､色々試してみるが､芋の質で､ 上用粉をあわせる匙加減が違う｡ その､経験でしかはかれない､匙加減に とても魅力を感じる｡作る回数を重ねる 毎に､失敗と成功を繰返し､匙加減が分 かるようになる瞬間が､訪れる｡ 私が頼りにしているのは､｢音｣ 芋種と上用粉を合わせた時にてのひらで､ 生地を叩くと｢ﾎﾟﾝｯ｣と軽く抜けたよ うな音がする｡なごむような音がしたら､ 小さなかたまりをひとつ､親指､人指し 指と中指で､ちぎってみる｡その時の音
