ziviseのアンテナ
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▽遊・癒 life 〓●01/11 11:55 1 仮想通貨2 哲学・思想3 科学4 認知症5 イベント・祭り6 健康・医療7 メンタル8 フィギュア9 発達障害10 鉄道・飛行機
▽日常的酒場日記●01/11 11:33 1 仮想通貨2 哲学・思想3 科学4 認知症5 イベント・祭り6 健康・医療7 メンタル8 フィギュア9 発達障害10 鉄道・飛行機
▽居酒屋礼賛●01/11 08:23 2024年を振り返る … 焼鳥「川名(かわな)」(阿佐ヶ谷)年末にひとりで伺った「川名」で新メニュー発見!「うなぎ肝蒲焼串」(198円)だ。10月に来たときに、新メニューの「うなぎ蒲焼はしきれ」を発見して大喜びで注文したのだが、それに続いて、大好物のうなぎ系メニューが増えてきて嬉しい限り。今宵ももちろん、最初の「ホッピー」(440円)と同時に注文したのは、「うなぎ蒲焼はしきれ」(396円)だった。「うなぎ蒲焼はしきれ」を知ってから、ここに来るたびに必ず注文しているのでした。その注文で、「うなぎ蒲焼はしきれ」は売り切れて、『次は何をたのもうか』と、改めて手書きメニューを確認していて、その冒頭に「うなぎ肝蒲焼串」があるのを発見。『売り切れないうちに注文しなきゃ!』と大急ぎで注文したのでした。「川名」のホッピーとお通しのミカンさて、年の始めに2024年を振り返ってみると、訪問し
▽空飛ぶ食いしん坊、料理は楽しい!!!●01/11 02:00 テーマ グルメ・料理 (14位)うつぼの日々徒然 01/10NEWとち フィルムカメラで気ままな日記 01/10NEWドイツ再発見 01/10NEW前田治オフィシャルブログ「off the ball ~オフ・ザ・ボール」powered by アメブロ 01/08
▽魚料理と簡単レシピ●01/10 16:16 魚料理 (1390)┣ タラ・たら・鱈 (14)2025年01月 (7)鍋用のマダラの切り身で「タラのレンジ蒸し」、焼き肉のタレとマヨネーズで魚臭さが消えます 2025/01/10 タラ・たら・鱈 続きを読む∩・∀・)こんにちは、筋肉料理人です!今日の料理は鍋用のマダラの切り身を使った「タラのレンジ蒸し」です。普通のレンジ蒸しなら塩をして日本酒をかけて蒸しますが、今日のレシピはタラの切り身を焼き肉のタレとマヨネーズを混ぜたタレに漬けて蒸します。焼き肉のタレの香味成分とマヨネーズの効果で魚臭さが消え、濃厚な刺激と旨味で美味しいレンジ蒸しになります。しかも急げば5分で作れる速攻レシピです。先日、ジム帰りにスー... 続きを読む鍋用のマダラの切り身で「タラのレンジ蒸し」、焼き肉のタレとマヨネーズで魚臭さが消えます (01/10)
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