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・こんにちは。
メールをありがとうございます。
ゴールデンウイークもいよいよ本番、という言い方をして、
なんかちがうような気がしているイトイです。
唐突に核心に触れようとしていますが、
食品の「水分」はないほうがいいみたいですね。
ものすごく塩辛い「塩鮭」が買えるのを知って、
注文したものが届いたんですけどね、
これが塩のかたまりじゃないかっつーくらい塩っぱい。
焼いてごはんのおともにするんですけど、まぁその、
梅干しを食べるくらいの感じでちょびちょび食べます。
だけど、うまいんです、たしかにおいしい味がする。
ほんとは五年ものというのを扱っていたらしい店が、
品が足りなくて「今回は一年もの」ですけどと頭を下げてる。
いやいや、あやまるのはこちらです、この塩鮭にまともに
太刀打ちできると思っていた不遜をお許しください。
ただね、あらためて思ったんですよ、
鮭を塩漬けにするとおいしくなるのって、つまりは、
時間をかけて水分を抜いてるんですよね。
ぼくは、ジャムをよくつくるのですが、
本気でやるときにはオーブンで果実に熱を当てて、
水分を飛ばしてから煮はじめるんです、
それは、そのほうが味が濃くておいしいジャムになるから。
魚の干物も、塩鮭と同じですよね、水分を飛ばしてる。
ずいぶん濡れているからちがうような気がするけど、
たいていの漬け物も、野菜の水分を出させてます。
天ぷらも油で上
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2024-04-30
『T・Pぼん』新装版（通常版）刊行開始！
ビッグコミックススペシャル『T・Pぼん』新装版（通常版、全5巻）の1・2巻が本日4月30日同時発売されました。
レーベルがビッグコミックススペシャルなのは、『SF短編コンプリート・ワークス』からのつながりなんでしょうね。 通常版ばかりか愛蔵版を出すパターンもそれを踏襲しています。
背表紙のぼんの顔。1巻と2巻で表情が違ってます。
明後日（5/2）からNetflixでアニメの配信がスタートするし、7月からはB5判の愛蔵版単行本の刊行が始まるし、「Fライフ特別増刊T・P本（仮）」の発売もそんなに遠くないうちにあるだろうし。この春から夏にかけては盛大な『T・Pぼん』まつりですね！
koikesan 2024-04-30 18:56 読者になる
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お店からのお知らせ - 2024年4月、5月の営業日程
2024.04.25 Thursday | category:営業日時、お店からのお知らせ
4月は
金土日月
open 🪽
日曜日は週替わりのスペシャル助っ人さんがお店に立ってくれる予定です
どうぞおたのしみに
店主( @ksm_spm ) は
来年の4月までフランスから衛星お店番となります
🛫
collage by
#kensukekoike
GW
4月26日から30日まで毎日オープン
5月は
2.3.4.5.6日と
そのあとは金・土・月曜日にオープンしています👐🏻
どうぞよろしくお願いいたします︎≛
(ksm)
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ブログ掲載商品は通販もお受けできます
メールにてお問い合わせください
※2024年4月から2025年4月までの１年間、オーナーがフランス滞在のため、実店舗は基本的に金・土・月曜日オープンとなります
詳しい営業日程につきましては、SNSで随時ご確認くださいませ
またオンラインショップの発送業務やお問い合わせのお返事にも、少々お時間をいただく場合がございます
何卒ご了承ください
www.spacemoth.org
info@spacemoth.org
vintage select shop
fripier ZOETROPE + spac
★直売 5/3.4.5
まだあります
2024-04-28
コロナの春 4月19日から4月25日
コロナの春
4月19日金曜日
晴れ。強風。かつおみりんご飯、飲むヨーグルト。Sは納豆ふたつ卵ふたつにミョウガツナ缶を入れたものを飯にかけて食べている。Sが見てと言うので、筒香がベイスターズに戻ってきた動画を見る。古書組合の動画、コショなひと、が復活していたので、日月堂さん回を見る。昼過ぎにS家を出、池袋の西口へ。元光文社だった場所に建った高層マンションがでかくて真っ白。マンション1階にスーパーライフも入っている。かえる食堂そばの元駐車場だった場所にタイ料理屋メコンが出店している。かえる食堂へ。ひとりなので空いている席にすっと入れる。みどりのカレーご飯大盛り、シフォンサンデー。休日は本搾りのレモン味を飲んでころがっている、とマスター。メコンが西池袋から引っ越してきた話。カレーもサンデーもおいしくあっという間に食べ終わる。今年は月一以上通うことを目指したい。外で待っている人がいるので食べ終えてすぐに出る。要町のブックオフを見、立教の裏手を歩いてびっくりガードへ、西武の無印をのぞいてからM家で椿の絵を用意し、S家へ。掃除。文章書き。夜、ポポタムへ。椿絵の納品。鬼頭祈さんの個展初日で、瓶ビールといちごのスパークリングワインを飲む。寿司が食べたくて描いたまぐろの寿司の絵、みかんをもらって描いたみかんの絵。祈さんの絵のギターピックを買