ketumarudashiのｱﾝﾃﾅ - はてなｱﾝﾃﾅ

▽上海のお昼ご飯！
●05/08 01:36
上海のお昼ご飯！
上海の自宅でｺｯｸさんがつくる美味しく健康な家庭の中華料理｡
野菜と肉とｽｰﾌﾟと､炊きたての白いご飯が基本構成｡ぼちぼち更新｡
（2008年9月11日､更新を終了しました｡）
（2010年6月追記をしました｡）
追記その1．青菜は上海にあり
上海には青菜が豊富にある｡
青菜とは､ここでは葉っぱもの野菜を意味する｡秋冬春の涼しい時期は陸上の葉っぱものが多く､梅雨のころから夏の終わりまでの暑い時期は水生の葉っぱものが出てくる､｡市内のあちこちにある野菜市場に行けば常に5～6種類は上海近郊で栽培された青菜が見つかる｡それは土がついたままか､あるいは水で軽く洗っただけで､包装などせずそのまま売られている｡つまり冷蔵庫には一度も入っていない新鮮な状態｡日本人が冷凍の魚を刺身で食べないように（一部ﾏｸﾞﾛなどを除いて）､中国人は冷蔵庫に入った青菜は食べない｡
日本人が海外に長期滞在す

▽Everything You’ve Ever Dreamed
●05/07 22:12
2021-11-11
｢読みたいもの｣は書かないほうがいい｡
神･文章術
｢読みたいもの｣を書くことは､おすすめしない｡読みたいものを意識することは､書くうえで邪魔になりうるからだ｡
なぜなら｢読みたいものを書こう｣と言われれば､世に出ていない未来の傑作ではなく､｢誰々のあの作品｣と具体的な作品を思い浮かべてしまうからだ｡僕ならばﾅﾎﾞｺﾌの｢ﾛﾘｰﾀ｣やﾍﾐﾝｸﾞｳｪｲの短編､最近の作品だと｢鬼滅の刃｣を思い浮かべる｡どれも卓越した素晴らしい作品であることに異論はないだろう｡
だが､これらはすべて､過去に誰かの手によって生み出されたもの｡｢ああいう作品をものにしたい｣と憧れるのは大いに結構｡だが､｢読みたいもの｣を意識して､過去に縛られることはない｡むしろ､できる限り｢読みたいもの｣から自由になって､書きたいものと向き合うようにするべきだ｡たとえどんなに偉大な作品であってもそれは過去のものな