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さわらの真子を半年熟成。削ってもサラサラとキメが細かい
カラスミのお披露目
明石産 鰆の真子 26センチ 228g 4月の終わりに600円で買いました、さわらの真子 血抜き、塩漬け、塩抜き、乾燥など経て5月半ばから真空状態で半年間、熟成させました 1年目は塩辛過ぎた、2年目は日に焼け過ぎた、など反省を重ねながら今年は3年目 カラスミのカルボナー…
ほんの少し
手仕事
油断すると出られない。夫はさっ
Maria Anastasia〜今日も生きてる
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工学博士の司法試験勉強日記
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司法試験受験生「こもく」の勉強記…はほとんどなく、サッカー・囲碁等好きなことを書いてる日記です。 *記事の内容に関係がない、もしくは記事を読んだかのように偽装したと管理人が判断したコメント等は、事前の承諾なく削除又は掲載しないことがあります。予めご了承ください。
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