akitahpのアンテナ
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▽河辺雄和商工会●08/29 18:43 河辺雄和商工会のホームページは移転致しました。
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▽白神アワビ茸・秋田大王茸〜中華食材バイリングの代替●10/13 12:32 秋田の白神あわび茸は大きくて美味しい、安心・安全な食材です。バイリングの代替にいかがですか?
笠部分の直径は約10センチ。
初めて見た人はその迫力にびっくりせざるを得ない大きさです。
白神あわび茸は、エリンギとバイリング茸の掛け合わせで
出来た新品種のきのこです。
肉厚でコリコリの食感はまるであわびのようです。
見た目とは裏腹に、調理のしやすさは天下一品!
実は、ご家庭でも取り入れやすい食材です。
皆様のレシピの一品に加えてみてはどうでしょうか?
白神あわび茸は毎日の徹底した温度管理により生み出されています。さらに無農薬・無添加物栽培であるため、工場の環境を清潔にととのえることも大切です。白神あわび茸は1本1本が生育段階で選抜され、大切に育てられています。安心でおいしい茸の秘密がここにあるのです。
生育環境を自然に近づけるため、温度、湿度管理の徹底はもちろんのこと、白神山地系秋田杉作りオガ
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