▽私のｽｰﾊﾟｰｸﾞﾙﾒ術･古川　修
●11/19 17:40
“蕎麦屋酒”の著者がﾌﾟﾛ顔負けの美味探求
第1回
最後の晩餐
｢地球滅亡まであと一日｡
その最後の晩餐にあなたは何を食べますか？｣
と問われたら､どう答えるか？
この話題を食いしんぼうの仲間にすると相当盛り上がる｡
結婚記念日､誕生日､ｸﾘｽﾏｽ､ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝなどの
普通の記念日でも数日頭を悩ますものだが､
最後の晩餐となるとｸﾞﾙﾒを自認する面々は
いよいよ自分の知識･知見が問われることになる｡
馬鹿にされないように､滅多にはいけないような超高級料理店や､
想い出深い店を挙げることになるだろう｡
たとえば､ﾛｵｼﾞｪ､ﾀｲﾕﾊﾞﾝﾛﾌﾞｼｮﾝ､
福臨門､数寄屋橋次郎､
はては海外ならﾌﾗﾝｽの三ﾂ星ﾚｽﾄﾗﾝから､
今まさに時流のｴﾙﾌﾞﾘ､ﾚ･ｶﾚﾝﾄﾞﾚなどなど｡
私はどうかというと､ﾌﾟﾛの料理店には行かない｡
最後なら自分で仕入れ､自分で料理する｡
最高に美味しいものは､専門料理店では限界があ

▽MATZZ-La Conga!
●01/11 21:55
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