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4月1日 世界緑茶コンテスト2025募集案内の公開3月31日2025年O-CHAパイオニア賞の受賞者決定!

醗酵 - Wikipedia
●03/31 15:01
ヨーグルトやチーズのように、乳糖が発酵すると、まずグルコースとガラクトース(どちらも同じ分子式の六炭糖)に変換される。「https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=発酵&oldid=104281345」から取得最終更新 2025年3月28日 (金) 13:38 (日時は個人設定で未設定ならばUTC)。

茶 - Wikipedia
●03/27 08:43
17世紀後半には、「午後の茶」(アフタヌーンティー)の習慣が定着した[148]。同じ頃、緑茶よりも紅茶が優勢となった。これは、中国や日本と異なり、イギリスでは軟水ではなく硬水を使っていたためである。サミュエル・ジョンソンは、1757年、喫茶否定論に反論して「私の湯沸かしは、ほとんど冷める暇はない。晩に茶で楽しみ、夜でも茶で慰み、朝でも茶で目が覚める。」と書いている[149]。イギリスでは、他のヨーロッパ諸国に比べて喫茶の風習が広く浸透したが、その理由として、イギリスの水が茶に合ったこと、フランス、イタリアのワインや、ドイツのビールに当たるような飲み物がイギリスになかったことなどが挙げられている[150]。アフタヌーンティー「https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=茶&oldid=104231715」から取得最終更新 2025年3月24日

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